饿了么2017大数据：川湘菜打败粤菜，成广州外卖族最爱菜系

广州人爱不爱吃？过去一年里，广州人最爱吃什么？

据外卖平台饿了么公布的2017年大数据显示，广州人外卖订单总量全国排行第6位，客单价(每单外卖平均价)42.2元，比全国平均水平——40.8元高出1.4元。皮蛋瘦肉粥雄踞榜首，是广州人点单最多的菜品。

客单价42.2元

白云学院学生是最强吃货

大数据显示，广州人2017年的订单量和交易额仍然在飞速增长，17年订单量同比增长96.7%，交易额同比增长135.5%，和往年一样，男性点单更多，但女性点单时花钱更多。不过，广州的“宅男”似乎比其他地方更多，男性点单量占比达62%，而在全国，这个平均数字是54%。2017年全国外卖的平均客单价为40.8元，广州客单价为42.6元。看来，在“吃”这件事上，广州人更追求品质，生活过得一点也不含糊。

在吃外卖的两大群体上，不管是点单量还是客单价，市场份额都在向白领倾斜，2017年，白领占据全市85%的交易额和74%的订单量。2016年，这一数字为81%和68%。在广州订单最多的十大区域分别是：白云学院、增城华立学院、天河龙洞、中大南方学院、渔沙坦、华农华工、白云钟落潭、广东技术师范学院、天河岗顶、天河长湴。最强吃货果然又在白云学院，穏居全国高校订单榜前两名。

皮蛋瘦肉粥蝉联第一

广州人最爱点川湘菜

从大数据中还能发现，皮蛋瘦肉粥在2017年成为点单最多的菜品，紧接其后的是香辣鸡腿堡、酸辣土豆丝、墨西哥鸡肉卷、大碗面、蜜汁手扒鸡、农家小炒肉、桂林米粉、艇仔粥、老北京鸡肉卷。

广州人最爱的外卖里，川湘菜打败粤菜成了第一，最受欢迎的菜系依次为川湘菜、粤菜、海鲜、东北菜、西北菜。看来，广州人除了爱吃粤菜也很爱吃辣，不知道有没有戳中爱吃辣椒和酱大骨的你呢？ 在非餐部分，广州果蔬生鲜的订单2017年同比增长152%，商超同比增长43%。除了吃吃吃，在无现金应用的模范城市广州，用饿了么送鲜花、点水果，给家里买水买纸买油盐酱醋的市民都在快速增长。广州今年的点单王是一位姓段的女士，共计1037单。段女士自己经营一家小型公司，还在创业阶段，工作太忙没什么时间做饭，平均每天要点三餐外卖，有时候也会给员工点下午茶和点心，“自己平时不挑食什么都会点，最常在公司给大伙下午点奶茶。”

27岁潮汕小伙

成了全广州的“跑单王“

据数据统计，来自潮汕地区的潘建奋是2017年全广州跑单最多的骑手。潘建奋今年27岁了，是站点有名的“拼命三郎”，每天11点准时上班，一直干到凌晨十一二点，工作时长经常达十四五个小时。

“最近几个月，我每月都跑2000多单。”潘建奋说，来饿了么有两年了，已经习惯了这种生活，虽然辛苦也有乐趣。以前做手机维修工，因为朋友推荐来做了骑手，一开始不太习惯，后来慢慢熟悉路线，不断摸索、总结，对各个商家的出餐速度做到心中有数，合理规划好时间，效率就大大提升。

为什么这么拼？他说，潮汕人都很孝顺，自己很早出来打工，是家中的大哥，需要承担赡养父母的责任，而且自己年轻，做骑手只要肯干就有收获，很有赚钱的动力。 潘建奋说，自己能保持每月过万的收入，最多的时候能超过15000多元。