日产能突破20吨 东北最大双体系共享央厨正式开园

12月19日，大连国际海鲜节2019冬季海鲜产品解决方案发布会暨浩和共享央厨开园仪式，在大连双D港央厨产业园隆重举行。据了解，大连浩和食品有限公司中央厨房于2019年投入试运营，是东北地区最大的双体系中央厨房工厂。

浩和食品是大连海藻行业龙头企业，是一家有着30多年外贸经验的海产企业。为更好地服务新餐饮，对接新零售，2017年，浩和食品开始筹建中央厨房工厂，启动“海派央厨”项目。

据介绍，浩和央厨设有6条生产线，拥有面条机、饺子机、真空冷却机、自动炊饭机、多功能切菜机，以及自动分装线、蔬菜清洗线等自动化设备，每天可生产2吨煎饺、2吨面条、2万份热配送便当，单线单班日产能突破20吨；该央厨每年可向俄罗斯出口调味汁20个集装箱、向美国出口裹粉海笋贝40多个集装箱，向欧洲出口炒饭炒面10个集装箱。

本次活动期间，“大连国际海鲜节2019冬季海鲜产品解决方案发布会”亦同步举行。作为“大连24鲜”之一的“海藻鲜”，浩和食品携手大连其他知名海产企业共同致力于大连海洋食品的研发、推广，以及探寻海鲜产品的相关解决方案。