步入“云食堂”的新时代

图：教育局徐局长询问平台使用的情况

“ 民以食为天，食以安为先” ， 2017年11月，市教育局为保障校园食品安全推出了“教育后勤采购平台”。迄今为止，我公司托管服务的二中一食堂使用该平台近两个月， 从最初的生疏到现在的娴熟运用，作为平台使用者，我们体验到了互联网管理的方便和快捷，通过这个系统成为智慧化“云食堂”的一员！

厨师长在为第二天的的食材下订单

头几天使用的时候，厨师长小王一边操作一边嘟囔：“这个有什么好的呢？我用微信拍照发送也方便的！商品库五花八门，眼睛都看花了！” 使用了一周后，再问他感觉如何，他不好意思的笑了：这个平台真不错，我现在下个单最多十几分钟，很方便，就像淘宝购物一样，而且供货商不会再打电话来核对菜单了！

食材采购有源可溯、有据可依、有迹可查，食品安全有保障

随时随地可用手机补单或修改订单，方便又高效

留样员对当餐供应品种进行登记记录

留样员芬姐在留样时拍下留样食品的图片，结合当餐供应品种上报表和留样登记本的记录，将其系统完整地输入到“商品留样管理”栏目中，我们称其为留样“三合一”

食堂主管登记员工信息

主管毛姐录入员工的个人信息，包括身份证及健康证，它可以实时更新，定时提醒主管员工的资质更换，管理规范又方便！

图：我食堂的平台操作员接受衢州日报记者和电视台的采访

结束语

后勤管理大数据，这个对大多数餐饮人来说还是比较陌生的词汇，现如今已经切切实实的来到了我们的身边，并为我们所用！确实，在这个瞬息万变的时代，唯有加快步伐，才能跟上前进的潮流！

博林餐饮， 与你同行