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昨天,上海一家超市开业仅半天就被迫停业?

(此篇文章篇幅较长大概花费9分钟阅读)

昨天,曾让沃尔玛等零售巨头一度头疼的Costco(开市客)进入中国大陆的首家门店在上海市正式开业。

尽管是开业当天是工作日星期二,但是一点都不妨碍消费者挤满门店和周围的停车场,甚至门店周边的道路随后也陷入了瘫痪状态。

在下午13:00的时候,上海闵行Costco门店的会员又接到了一条这样提醒消息:“因卖场交通人潮拥塞,为提供您更好的购物体验,今日8月27日下午开市客卖场将暂停营业,请避免前往。”

Costco开业后,导航地图显示,门店前的联友路10点之后开始处于红色拥堵状态。而且此前根据官方公布,Costco上海店2-4层的停车场共设有1200个停车位,但是还是挂出了告示牌:“停车场已满,需要等待三小时。”

究竟是什么让消费者如此疯狂?

有网友透露,生鲜食品区内,平均价格为3元的奶油可颂、34.9元/只的明星产品烤鸡在开业后很快被买空,奢侈品柜台的爱马仕Brikin的大牌包包也被一抢而空。

更加不可思议的是,大陆首家Costco门店在上海开业当天,有不少限量商品价格,部分展示商品甚至低于市场价30%-60%。其中,茅台酒一瓶1498元, PRADA Tote bag标价13999.9元,52度五粮液919.9元,这个价格甚至引起了上海五粮液经销商们的骚动。

开业1小时后,Costco上海店的22个收银台已经全部排满顾客,排队长龙目测至少十米以上,等待时间至少2小时,有网友调侃称:“终于体会了一次,排队两小时,吃饭5分钟。”

难道这就是让消费者疯狂的原因吗?

不仅如此,这家超市更是让国内零售行业疯狂追捧。其中包括小米董事长雷军、名创优品创始人兼CEO叶国富、孩子王CEO徐伟宏等零售巨头。

8月27日当天,名创优品全球联合创始人兼CEO叶国富在自家公众号亲自撰文,致敬偶像。据悉,在过去六年时间里,叶国富每去到一个国家,只要听说当地有Costco,无论行程有多满,都会抽出时间去逛一逛。

小米董事长雷军也曾盛赞这家超市,并描述他去Costco排队的经历:

“我在金山当高管去美国出差,一下飞机张宏江博士就租了辆车直奔Costco。完了回来吹了半天,经他一煽乎,除了我所有9个高管都去了。结果晚上回来大家说东西太好了,我就问怎么个好。其实就一件事,便宜。所有的东西都比国内便宜,只有十分之一,一堆东西在北京得人民币9000多,Costco只要900块钱。”

“所以第二天一大早我就去Costco了,站了15分钟我说我懂了,正好跟我想的东西一模一样!”

Costco究竟有什么样神奇的魔力让这些巨头着迷。

先来简单介绍一下Costco:

Costco是美国最大的连锁会员制仓储量贩店,在2009年是美国第三大、世界第九大零售商。会员制仓储批发俱乐部的创始者,成立以来即致力于以可能的最低价格提供给会员高品质的品牌商品。目前 好市多在全球七个国家设有超过500家的分店,其中大部分都位于美国境内。

2017年6月7日发布的2017年《财富》美国500强排行榜中,排名第16。

2017年6月6日,《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布,名列第68位。

2018年12月,世界品牌实验室编制的《2018世界品牌500强》揭晓,排名第218。

1983年,20多岁的沃尔玛已经是世界第一大零售企业了,彼时第一家Costco门店才刚刚开业。2014年,开市多成为全美第三大零售商,2015年,开市多Costco是全球排名第二的零售商,成为了沃尔玛强劲的敌手。

令人惊呼的商业模式

1

超低的毛利率

当所有的老板都在追求毛利不断增长,只有它家整天在想,如何可以少赚一点,今年毛利10%,明年能不能9.5%,后年9%就好。在全球的开市多里,都藏着一个14的神秘数字,意思是所有的商品的毛利不得超过14%。

沃尔玛成功的秘密在于当大多数零售商的毛利率在40%到50%时,通过对商品选址的创新和高效的运营效率将毛利率降到了22%到23%,而且几十年来上下浮动不超过三个百分点。而Costco更进一步将商品的毛利率控制在了10%左右,这基本上不及沃尔玛一半的水平。

顾客试吃也不计成本,唯一的要求是再给多一点,再给大块一点。

2

精选商品,只卖4000个sku

美国零售业平均sku约为1.4万个,沃尔玛的Sku数量超过10万个,而Costco只有4000个左右。比如矿泉水这个商品,沃尔玛的货架上琳琅满目,各个品牌应有尽有,但Costco一般只有2-3个品牌,而且都是直接向厂家定制的大包装。

开市多数量与效率把握非常到位,虽然量小,但是好市多选的非常好,帮顾客提前做好了选择,消费者来了不必纠结应该买那个品牌,好市多有庞大的采购部门,所有上架的商品都必须经过层层审核,才会出现在消费者面前。商品好、结账后迅速离场,卖场可以吸引更多的人进场,创造更多的业绩。

3

不靠商品销售挣钱,利润全部来自会员费

互联网金融,号召它的用户用Costco的信用卡,它能分一两个点,利润实际主要就来自于会员费和信用卡。

会员费是好市多最重要的特色,开市多的会员有着非常高的品牌忠诚度,续卡率高达91%。

开市多会员分为非执行会员和执行会员,在美国和加拿大非执行会员的年费为55美元,执行会员的年费为110美元。相比非执行会员,执行会员可以享受一年内销售金额2%的返现,以及其他一些优惠。

在开市多的,商品的毛利只够支付人事等日常开销,会员费是最赚钱的生意。

会员费的本质是什么?就是顾客进店,还没有买东西就已经付钱了。所以好市多的采购必须竭尽所能为会员挑选到最好的商品、最实惠的价钱,提供最优质的服务。

4

凶残的Costco:这几招学不会

1、无理由不限时退换货

许多超市的规定,退换货只限7天以内,甚至和顾客各种纠缠的时候,只有在这里,退货不问原因、不限时间,关键是,只要你不满意,随时可以退换。

全世界的开市多都可以无条件退换,甚至连吃一半的饼干,用过的电器,好市多这样全球罕见的退换货让消费者放开手脚消费,与此同时,退换货对于产品和供应商是一个很好地检验方式,被退货太多的供应商自然压力很大,在以后会更加注重品质。

2、饥饿营销:看到就抢

到好市多看到便宜的东西一定要立刻就买,因为下次来可能就没了。另外,许多畅销产品、季节商品只进一次。

好市多常常把热卖商品摆在不起眼的角落,比如自有品牌KS坚果,销量异常火爆,但是好市多却把它放在非食品区的角落,会员需要转一圈才能找到。

其实进去只想买一包手纸,但是每次都会买一大车回家,商品每次摆放的位置都不一样,推着购物车转一圈下来,这招也是好市多独特的寻宝妙招。

比如一款热销商品上架,开店前2小时人们就会排起长队,一般不到5分钟商品就被秒杀一空。

3、让顾客占便宜

另一个秘诀就是试吃,现在很多的超市也有新品试吃,但上前品尝的人寥寥无几。因为试吃的小样太寒酸了。

好市多规定,试吃的分量要够大,不怕客人吃,因此试吃经常常要排很长的队。只要举办试吃活动,当天商品的销售额能大幅增长2到3倍。

很多吃货对好市多的试吃样品,这里拿一点,那里拿一点,基本上一顿饭解决了。

美食区提供免费的酸黄瓜或者洋葱,坚持让消费者占便宜,这样一来,消费者的投诉就大大降低了,这是最好的口碑营销。

4、低价商品引流

在好市多,一些商品根本没有利润,比如说烧鸡4.99美元的。但是这只烧鸡吸引了大量的客流。每年销量接近6000万只。对于晚餐想简单解决的消费者,这种鸡是不二之选,好评如潮,为好市多的口碑做出了很大的贡献,拥有大量粉丝,这只鸡甚至还拥有Facebook主页。

员工2014年的员工满意度调查中,前25家公司,只有Costco一家属于零售企业。员工待遇甚至超过硅谷一些顶级的科技公司。

平均而言,Costco一个收银员时薪是20.89美元,相比而言,沃尔玛为12.67美元每小时,在塔吉特百货8.18美元,而且88%的雇员享受公司提供的健康保险。

尽管好市多支付雇员薪酬的费用超过了山姆店,但从成本控制总决算来看好市多雇员的高生产力远远抵消了其超出那部分的员工成本。

Costco超过一年的员工离职率仅为5%,优待员工即优待顾客,让雇员有更高的积极性及幸福感,减少人员流失的同时也提升了企业的公众形象,这种形象是花钱做广告都买不来的。

因为服务意识极好,

好市多的员工受到了奥巴马的赞扬。

“高品质、高颜值、高效率,

低成本、低毛利、低价格”

Costco的三高三低原则正是现在国内零售行业需要学习的

开市多这么多年所向披靡的最重要原因就是抓住了零售的本质:

商品做到极好,

价格做到极低,

服务做到超预期!

关注我一下又不会少块肉哼!

你都看完了,不点一下是不是在耍流氓

  • 发表于:
  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20190830A0MBH400?refer=cp_1026
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