同质化严重、可替代性强，电压力锅市场量额齐降

回顾整个2019年，不论是黑电、白电、厨房电器等大家电产品还是电饭煲、电磁炉、榨汁机等小家电品类，都出现不同程度的下滑，即使是价格战也无法激发消费者的购买欲望。

小家电市场“冰”“火”两重天

2019年，小家电市场可谓负重前行，据奥维云网（AVC）推总数据显示，2019年，小家电（煲、磁、压、豆、料、榨、水）七个品类销售额同比增长1.6%，销售量同比增长14.9%，整体增速明显放缓。

从整个小家电市场来看，各大品类呈现“冰”“火”两重天。

电饭煲以及便携式搅拌杯成为小家电市场两大支柱品类，电饭煲市场销售额同比增长6.6%。

但是，对于料理机品类而言，市场发展并不理想，其细分品类破壁机在2019年增速大幅度放缓，线上市场均价断崖式下跌，线下发展遭遇瓶颈。另外，电磁炉、榨汁机、豆浆机、电压力锅市场热度逐渐减弱，市场出现衰退势头。

电压力锅市场陷入增长瓶颈

随着电饭煲市场的不同，2019年的电压力锅进入下行拐点。据中怡康测算数据显示，2019年1-10月，电压力锅市场规模达54亿元，同比下降9.4%；零售量达1343万台，同比下降7.3%，市场呈现量额齐降的局面。

电压力锅市场为什么会陷入增长瓶颈？主要由于电压力锅同质化严重，产品可替代性强。

在不景气的大环境下，企业都在为产品寻求新的市场增长点，为行业探索新的发展方向，例如，电饭煲市场针对单身经济、健身群体、糖尿病等特殊群体，推出小容积电饭煲、脱糖电饭煲等细分品类，

但是，对于电压力锅来说，市场技术创新不够，产品升级慢。拿今年新推出的电压力锅产品来说，线上市场仍以电脑圆煲为主，线下市场则主推IH方煲，新品没有差异化卖点，产品同质化严重，不足以勾起消费者的购买欲望。

而且，电压力锅的可替代性强。如今，电饭煲的功能逐渐增多，厂商为电饭煲增加微压、高压等功能，已经使电饭煲具有了电压力锅的功能，消费者更愿意购买具有多功能的电饭煲产品，电饭煲的单一功能成为行业陷入增长瓶颈的一大原因。

如今，在消费升级的时代下，消费者对产品的要求逐渐提升，厂商亟需进行产品创新，改变产品同质化现象，向更加专业化的电器发展。

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