外卖商家做好餐量把控

疫情防控期间，不少外卖商家都在落实光盘行动，并没有让光盘行动只是短短的一句口号，而是彻底落实到行动中，而这也离不开外卖配送公司的推动，这就让我们一起去了解一下。

说起外卖商家，美团外卖APP上一家人气火爆的商家引起了记者注意。3月20日下午，记者就来到了这家吸引了不少人订餐的外卖商家实体店，据该店店长杨飞介绍，该店在疫情防控期间每日外卖订单在50多份，在如何推广光盘行动，他们都是在量上进行把控。

“根据客人每周吃饭的量，推出一部分套餐。你可以根据自己的套餐点完了之后，我们还有些客人自己的要求，比如说你要求我们粉多一点加量的话，我们都是免费加的。或者你粉少一点菜多一点，我们这些都是可以做到的。就是尽可能的做到吃好吃饱，尽量做到光盘行动，一碗饭吃的舒服又吃干净。”张记桂林米粉金凤万达店店长杨飞说。

除了外卖商家在积极推广光盘行动外，这也离不开外卖配送公司的推广，而在疫情期间，外卖配送情况如何呢？据美团外卖银川配送经理葛晓飞告诉记者，美团配送业务在疫情期间受到一定的影响，但是复工后有了明显的好转。

“我们美团在银川这块年前单量大概在五万多单左右，受春节和疫情影响，我们的单量有一定的减少，最低的话一天在两千多单。复工开始单量也在急速的增长，从2月10日的四千单一直到最近的这个日均单量达到四万多单将近五万单，峰值的话我们已经突破了五万单。”葛晓飞说。

葛晓飞介绍，针对光盘行动，他们也积极与外卖商家展开合作，积极推广光盘行动。“在光盘行动中的外卖这一块，主要会对商家这个饭量会相应的做一个规定，然后体量正常的话，按照个人做出规定，如果饭量比较大的话商家会有些备注，饭量可以进行相应的加量。”葛晓飞说。

随着越来越多的人青睐通过外卖订餐的方式就餐，在这里也希望大家能够做到光盘，不管是在哪里，不管是通过哪种方式，做好光盘行动，就是对食物最大的尊重。