半成品菜市场是一个巨大金矿

在堂食、外卖受阻的情况下，半成品，成为餐饮企业关注的重点市场之一。但疫情过后，半成品能否成为餐企持续性的业务增收方案呢？

疫情期间，半成品食材的需求会增加，很重要的原因在于人们希望做出与餐厅类似的菜品。但一切恢复后，人们回到餐厅就餐，半成品需求大概率会回归正常。

半成品菜市场是一个巨大金矿。从传统的渠道产品打造为品牌，让顾客无论在任何渠道、任何时间，都能获得企业的服务和商品。

如今，食品和餐饮的边界变得越来越模糊，餐饮企业试图去满足用户堂食、外带、外卖等多种场景，在多个渠道同时售卖的产品将会越来越多。