在火热的夏天,还有什么比一根雪糕更能让人感觉清爽的呢?每到夏季时节,雪糕就会成为最畅销的商品之一。在雪糕行业最知名的品牌,莫过于哈根达斯了,这个国际知名品牌,畅销了数十年的时间。然而,在中国却诞生了另一家雪糕之王,它一年销量超过700万支,这个品牌就是钟薛高。
钟薛高靠着66元一根的“天价”新品雪糕强力吸睛。放眼中国冷饮市场,冰淇淋界的“劳斯莱斯”——哈根达斯,一个单球也只卖30多元。依托互联网优势,面向消费升级需求的新兴国产冰淇淋品牌一骑绝尘。新国货以新姿态登上了历史舞台。
在钟薛高内部,专门成立于有技术研发团队,专门开发创新的产品。而去年,钟薛高推出的一款66元/1片的天价雪糕,更是引发了广泛的讨论。据悉,这款产品是由柠檬油和可可豆制作而成。产品方面的创新,让其成为热卖的焦点,两万片在15小时内全部卖光。
林盛称,在研发上,钟薛高与国外知名大学食品研究院建立战略合作,如研究分析冰晶颗粒度大小对冰淇淋口感的影响。此外,还进行功能性方面的研究,研发健康的新口味,为两三年后的钟薛高建立更大竞争力布局。
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