乐凯撒降价了！餐饮行业从“涨价潮”变为集体降价

继前段时间西贝、海底捞等餐饮企业集中涨价却饱受争议后，餐饮行业正迎来一波“降价潮”。

6月2日，乐凯撒在其官方微信公众号发布了一篇文章“乐凯撒创业团队致顾客的信”，以公开信的形式向外界宣布了降价决定。

乐凯撒在信中特别强调“不是短期促销，而是长期降价”，部分产品的价格降幅在20至25%。例如核心一人食从49.9元降至34.9元起，主力二人餐由149元降至99.9元起，三口之家餐由199元降至149元起。

公开信中表示“只要是做艰难而正确的事情，就会得到顾客的喜爱”、“过去两年，我们借力数字化提升运营效率，推行精益生产减少浪费，依靠门店数量增长的规模效益降低成本，向内的挖潜，都是为了给顾客让利，最终让我们活得更久。”

据了解，乐凯撒成立于2009年，隶属深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司，于2010年8月在深圳南山保利开出的第一家门店，目前全国已经拥有130多家门店，主要集中在广州、深圳地区。

值得注意的是，2019年乐凯撒整个年度都在优化门店，不仅全年只新开了8家店，而且在去年伊始，公司就快速关掉了16家门店。

实际上，近期宣布降价的餐饮企业并不只乐凯撒一家。麦当劳也在6月2日当天发布声明，称将于6月8日开启“超值早餐月”活动，价格最低压到3折，只需5元。此前，麦当劳曾推出半价全家桶，引发哄抢。

此外，因涨价被热议的西贝此前也曾推出“吃100送50”的折扣活动；而海底捞则新推平价子品牌，近日在北京推出“十八汆”面馆，在成都推出“捞派有面儿”，将价格砍到个位数，主打菜品最低价格2.99元，门店最贵价格才7.99元。

不难发现，前段时间闹得沸沸扬扬的餐饮涨价事件引发消费者的不满，喜茶、奈雪、海底捞等餐企进行涨价后，不少消费者并不买单；如今随着乐凯撒、麦当劳等品牌的接连降价，餐饮行业风向已变，降价或成为新趋势。