韩国发放灾难支援金，迎来民众的报复性消费，哈根达斯一度脱销

在比平常更早出现的酷暑中，对冰淇淋的搜寻量增加了。从今年1月到4月，冰淇淋的销量与去年同期相比增长了148％。这比产品总销售额的增长率（126％）高22％。

冰淇淋市场上，正在出现价格越贵卖得越多的“贫富两极分化”现象。

这被解释为，随着新型冠状病毒感染症灾难支援金的解除，对冰淇淋市场也产生了影响。但是有人评价说，将萎缩的冰果产业看作是结构上提升的征兆还为时过早。

韩国国内4家便利店的第二季度冰淇淋销售额与去年同期相比有所增加，但是将产品分为普通和高级后，其增加幅度出现了差异。

以这种标准来看，GS retai经营的便利店GS25 4月至6月的普通冰淇淋销量比前一年同期最多增加15.1%(4月)，而同期和标准则高档产品销量最多增加65.1%(5月)。在BGF retail经营的CU中，一般产品增加2.2%(6月)，而高价产品却剧增21.6%(5月)。

韩国的7 -11便利店也出现了普通(6月4.8%)和高级(5月9.9%)的差异。但Emart24的上升幅度比一般(4月24.2%)的高价(6月3.1%)产品要大。

GS retail有关负责人表示:“据了解，随着向新型冠状病毒发放灾难支援金，选择高价产品的负担减轻，这对我们产生了一定的影响。”

据便利店7 - eleven透露，从灾难支援金开始使用的本月13日至17日的5天时间里，naturu、哈根达斯等高价冰淇淋的销售额增加了21.6%。

这一数值超过了低价冰淇淋(9.9%)。据分析，随着大型超市的灾难支援金使用被限制，接近性较好的便利店正涌入赶集需求。

冰淇淋的流通大部分在零售市场上进行，便利店的流通量是36%(2018年为准)。在这样的主要流通渠道中高价冰淇淋的销售增加可以解释为是消费者购买倾向发生变化的征兆。

有人分析说，目前冰淇淋销售比重一般产品所占比重更大，但今后处境可能会发生逆转。

流通业界的一位有关负责人表示:“随着homedy族(home +甜点)不断增加，最近几年里一直可以感受到喜欢高级冰淇淋的趋势。

今年预计气温将达到历史最高纪录，因此冰淇淋销量可能会出现飞快增长。”

但也有人认为，很难将冰淇淋产业看作是整个产业都在增长。冰淇淋零售市场因增长缓慢而走下坡路。

食品产业统计显示，2018年冰淇淋零售销售额为1.6291万亿韩元，继2016年(1.9618万亿韩元)和前一年(1.6837万亿韩元)后再次减少。

2年的销售额减幅为17%。业界有关负责人表示:“冰淇淋生产越多，逆差就越大。”

主要原因是，低生育导致人口减少，从而使主要消费层减少。

另外，还有从特许经营咖啡店或快餐企业将冰淇淋编入菜单。

冰果业界的一位有关负责人表示:“冰淇淋的销售从6月到8月左右可以左右全年的生意，但今年夏天相对凉爽，因此能否出现往年那样的业绩令人担忧。”

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