为什么越来越多的餐饮店不再入驻外卖平台，一位餐饮老板揭开真相

外卖行业的兴起不仅是为了消费者带来便利，也使得很多商家改变了销售模式。外卖平台刚开始出现的时候，各大餐饮店都争先入驻，但是随着时间的推移，就会发现越来越多的餐饮店都不愿意再入驻外卖平台，而一位餐饮店老板揭开了真相。

我一位朋友经营了一家餐饮店，主要是卖一些小炒和主食。每天从早上8点开门，到晚上十一点多才关店，虽然辛苦但是一天也能挣不少钱。刚开始我这位朋友也加入了美团和饿了么，但是后来就不再继续使用了。他告诉了我三点原因。

在平台刚开始兴起的时候，确实是由很多对商家的补贴，因此也吸引了很多人入驻。但是等到入驻商家达到了一定的数量，外卖平台就开始抽取百分之二十的利润。不仅如此，外卖平台还会给同类型的商家排名，排名越高，顾客在点外卖的时候就会优先看到你的店铺。而要想自己店铺出现在首页，就得靠销量。所以很多店铺为了冲销量，各种各样的满减活动，各种费用算下来到手的利润太低了，和线下销售根本没法比。这也是很多人选择退出外卖平台的原因之一。

还有一个原因就是外卖平台会有很多活动要求你参加，不参加店铺就得不到曝光，影响线上的销售情况。参加活动的话就得按照外卖平台的要求降低商品价格，或者在平台上设置津贴。一些店铺原本商品的定价就比较低，这样一来商家反而是再亏本销售。不做又不行，只能打碎牙往肚子里咽。

俗话说“酒香不怕巷子深”，一些味道好的店铺也不愿意被外卖平台限制。靠线下销售的模式也能挣不少钱，而且还没有那么多事情。自己也有一批稳定的客户，所以也不用担心店铺没有销量。

很多餐饮老板其实对于外卖平台的各种活动并不抵触，其实也是能增加店铺的曝光率。唯一无法接受的就是高额的抽成，自己辛苦一天五分之一的钱却进了平台的口袋，对于个人餐饮店的老板来讲是肯定没办法接受。所以很多人宁愿自己慢慢卖，也不愿意再入驻外卖平台。不知道有没有做餐饮的朋友，你们对于这件事怎么看呢？欢迎大家留言评论。