全球50％的浪费，AI可以解决吗？这家公司成功了就有可能

作者｜宇伊    出品| 新芒X

有这样一个数据，不说不知道，一说确实吓人。

每年我们浪费16亿吨食物，与此同时有2500万人挨饿，另有10亿营养不良。

很惊人，但也是现实。

那么，AI可以解决这个问题吗？如果柏林的一家初创公司成功了，也许就可以。

那这家公司到底有多大的能耐，能背负这样一个解决世界性的难题？

也是时候来围观一下了。

全球食品供应链非常复杂。数以千万计的农场为数以百万计的杂货店和餐馆提供食物，这反过来为将近80亿人的日常食品提供食物。

加上运输公司、批发商、分销商，加工商和送货公司等等产业链条公司，便形成了庞大的生产者和消费者网络，每个人之间都有紧密的联系，而这实际上涵盖了地球上每个人。

新兴公司SPRK.global试图解决这种复杂性和混乱局面，进而直面浪费问题。

该公司是“全球最大的针对全球挑战的企业家创业竞赛”（极限技术挑战）的2400名参赛者中的八名获奖者之一。目标是使用AI了解食物流动并减少浪费，最终减少饥饿和减少过度生产。

其首席执行官Piutti最近表示： “所生产的食物一半或早或晚都会被浪费掉。” “一旦您了解了模式，为什么会有食物浪费案例，您就会理解这些模式并看到它们以常规的方式出现。我们可以从被动变为主动，从预期到预测，以一定的概率进行预测。”

粮食浪费既是生态问题，也是人道主义问题。生产过剩使用燃料，水，化肥等资源，在此过程中增加了温室气体的排放。然后，浪费食物时还需要填埋空间，由此还会产生更多的二氧化碳。

那么人工智能可以解决吗？如何利用AI来解决？

答案是肯定的，但在人工智能发挥作用之前，该系统需要了解供应链和经济学。例如，如果某一领域供过于求，并不意味着供应过多的商店或分销商想要将其赠送给供应过少的竞争对手。

另一方面，他们更有可能将其提供给食品银行和其他非政府组织，这些组织可以向那些需要而又负担不起的人提供这种食物。因此，SPRK需要这样的规则，以便在实际经济冲突的现实世界中发挥作用。

一旦有了这些规则，就可以将它们注入到技术中，这项技术可以实现供过于求之间的匹配.，并随着时间的推移变得更加聪明。

在某种程度上，它类似于Google的Project Loon，在该项目中，自治的互联网气球在肯尼亚农村提供蜂窝连接和Web访问。它们漂浮在风中的位置受到不同高度的不同风的控制，并且部署气球的机器学习算法已随着时间的推移而学习（并且仍在学习）如何导航以最大程度地覆盖所需区域。

一个节点是叫食品银行的组织。他们通常使用电话或电子表格进行操作，但是软件即服务的冲击已经占领了许多行业。从本质上讲，业务操作软件并未触及食品银行或类似的非政府组织。

因此，SPRK正在构建可用于管理自己的操作以及进行协作的软件。该软件将为他们提供更好的方式以较低的价格获取食物。

原理也很好理解，大多数分发食物的非政府组织都是在公开市场上购买食物的。如果分销商的库存过多，则SPRK可以在不重新进入商业市场的条件下使用它，并以低得多的价格将其提供给食品银行和其他机构。

这样可以为非政府组织节省约50％的成本，减少食物浪费，并为SPRK提供运营收入。他们的目标不是重新发明轮子，而是更智能地使用那里的东西。

当SPRK在柏林成立时，该公司具有从美国到亚洲的全球愿望，最终可能会成为一个庞大的基于云的平台，以实现公平，高效和有效的食品分配。

Piutti说：“这就像一个大平台，如果愿意的话，可以称其为''。”

这是一个宏伟的愿景，在实现之前还有很多工作要做。随着时间的流逝，如果SPRK成功，它可能会从分销商和非政府组织扩展到生产者和消费者，为农业和预测以及分销和运输注入情报和预测。

这是一项艰巨的工作，不仅关乎行业中各种代理商和企业之间如何相互作用，也与企业内部运作方式有关，那里也有很多浪费，SPRK的软件也可以帮助他们。

这家公司的愿景也清晰可见：一个没有浪费食物的世界，每个人，包括子孙后代，都有足够的饮食和繁荣生活。

Reference：

Forbes

50% Of Food Grown Globally Is Wasted. Can AI Fix It?

https://www.forbes.com/sites/johnkoetsier/2020/07/18/50-of-food-grown-globally-is-wasted-can-ai-fix-it/#4bb29eba3a14

Sprk

https://www.sprk.global/

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