江小白创始人陶石泉：经历创业以来最大压力和冲击后我是这样做的

作为国内率先为白酒文化添加时尚元素并带进年轻人生活的白酒品牌江小白，今年上半年也遭遇了市场的冲击。对此，江小白创始人陶石泉日前在2020亚布力中国企业家论坛第十六届夏季高峰会上发表演讲时坦言，“今年整个外部环境的变化，对每一个企业都带来了巨大的冲击。我个人从创业至今，也在今年经历了一次创业以来最大的外部压力和冲击。”

比如江小白的水果味利口酒，此前被快速推向市场满足消费需求。当时这个品种的消费场景是聚餐，但今年二月份全国线下聚餐基本完全消失时，利口酒遭遇巨大压力。“整个二月份，营业额从几个亿一瞬间降到只有几百万。”

不过他表示，经历今年以来的变化，自己静下心去想，像酒业慢一点做，做时间的朋友反而会是一个好事情。“这个时候不要一味去追求所谓的短期之内的、一个季度、半年或是一年的财务数字，这个财务数字可能比起之前来讲、比起预期来讲，会有一些落差。但是我们想一想，如果把我们的报表能变成三年、十年的报表，我们应该去思考这应该是一张什么样的报表？”所以他提出，现在应该对研发和产业链更勇敢地布局，外部的压力和变化反过来能促成企业更深刻地去思考什么是真正的长期布局，这是企业应该在变化下、压力下，形成的思维转变。

江小白是中国白酒行业一个独特的品牌，创业十年来通过创新和开拓给传统酒业和新零售带来了一个可借鉴的探索样本：不仅营收从0到30亿元，而且更重要的是江小白致力于传统高粱酒的老酒新做，推动了中国白酒的利口化、时尚化和国际化，让越来越多的年轻人开始接触白酒。

陶石泉表示，在新的经济形势下，每个企业都要思考在生态链、供应链上更积极开拓，这个时候反而有很好的布局机会。以聚餐场景的白酒为例，陶石泉提出要思考怎么培养公司的第二曲线，怎么培养公司更多的消费场景，去为未来做一些布局。据悉，江小白三年前就开始布局农业和酿酒业的上游种植业。他在这个过程中反过来思考，认为其实可以做得更多、做得更深。“尽管我们的第二曲线目前看起来对比主营业务占比还不是那么大，但是我们非常有自信，不用担心明后年的业务增长，因为我们已经把第二曲线培养出来了。”

虽然到目前为止，整个餐饮聚会场景也没有完全恢复到常态，整个酒行业上半年的消费量都在大幅削减。但陶石泉表示，在这个过程中，江小白完全体会到了如何去在乎企业内在的“能力增长”，去实现压力下的一种成长。

“有的人在环境不好的时候恐惧，但江小白习惯在环境不好的时候去开拓。”他在题为《改变自己，变成更好》的演讲中表示，今年上半年整个行业消费量大幅削减，江小白面对压力在生产、研发、供应链等方面持续加大了投入，逐步开发多元化产品矩阵，针对新生代消费习惯和消费场景的变化，推出新酒饮计划，打造优质平价的“高端口粮酒”。他透露，目前江小白经营的数字已经基本恢复到疫情前的水平进入良性状态，同时企业也对下半年乃至明年充满信心。“我们觉得能够战胜这个压力。”

文/北青-北京头条记者 张钦编辑/田野