网红经济下的食品热潮，严苛品控成就榴莲西施长红价值！

如今的食品界,借助互联网经济、短视频直播风口做成网红品牌早已不是难事。但随着时间流逝,一度风靡的大多数“网红”品牌,早已热度消减不温不火,甚至已消失在消费者眼前。但也有一些网红品牌在火爆之时,修炼成实力派王者,成为食品品牌的领军力量。榴莲西施即是网红实力派的优秀代表。

短短四年时间,榴莲西施就把一个单品做到绝无仅有,在电商平台年销售额突破2亿,一举成为榴莲休闲食品头部品牌。

这不是一款稀缺单品的走红。榴莲西施的风靡印证了新品牌的突围路径。它不同于传统电商时代的“网生品牌”,也不同于曾遍地可见的“网红品牌”。今天,以榴莲西施为代表的新一代品牌身上有着强大的产品力烙印。

对于品牌,爆款产品能带来的除了高销量,还有潜在客群的激发、新品类的开拓、产品结构的优化升级以及品牌力的大幅提升。但爆款产品的诞生绝非易事。有专家直接表明,一个产品成功率只有5%、超过70%的新产品在18个月内会退市……产品研发周期长投入大,但市场需求一日千变,而如果找不到与同类产品的差距和精细化场景,则更难打出市场。

褪去网红外衣后的榴莲西施,显然有打破产品“魔咒”的方法。其主打产品“榴莲泡泡”和“冰皮月饼”,销售额一路突飞猛进,并在此后策马扬鞭,不断开发出新爆品,保持迅猛发展势头。

作为一个年轻的食品品牌,创始人施威女士指出,面对网红后如何长红的挑战,榴莲西施的秘诀是对产品力的坚守。

为将榴莲食品变成更大众化、更日常化的需求,榴莲西施决定要做更高品质、更方便快捷、性价比更高的榴莲食品,开始专注研究产品。创始人施威带领工作人员奔波于泰国和马来西亚等榴莲原产地,尝试不同品种榴莲、记录产地信息等,深入了解榴莲产业链,进行产品原材料选取。在多次试验比对后施威发现,与泰国金枕榴莲相比,马来西亚猫山王榴莲不管在味道、口感还是营养方面都更胜一筹。为让消费者真正品尝到正宗猫山王榴莲,施威决定将来自马来西亚劳勿县的猫山王榴莲原装引进国内生产,推出数款“猫山王”榴莲产品。榴莲西施自此声名鹊起。

如果说原材料的选取是基本面,那么榴莲西施在产品研发生产上的不断调整优化则是核心。在研发思路上,榴莲西施没有按照传统单品化方法,而是在系统矩阵和连续的创新思路下进行研发,研发团队人员各司其职,提供各种产品研发创新的可能要素。一个产品会进行几十次甚至上百次的严格测评,可能其中一个配方就要修改几十次。正是因为对产品力的坚守,才让榴莲西施成为“爆款制造机”,众多产品一经上架便销售一空,成为消费者争抢的头号榴莲食品。

榴莲西施强大产品力背后的支撑,是公开透明的十万级净化车间。在榴莲西施,生产车间全部采用十万级净化标准,以先进的-196°C的液氮速冻技术保证食品安全的同时尽数保留榴莲果肉中的浓香醇滑,让榴莲食品口感更美味。为直观展示产品生产过程,榴莲西施的生产车间采用全透明化无尘生产,每一道生产工序都可以被清晰看见,所有制作流程全部对外呈现。高标准、安全卫生的加工流程,为榴莲西施产品核心竞争力的塑造提供了有力依据。与此同时,榴莲西施还在全国建立了14个冷冻仓储、保证所有订单产品能够在24小时内准时送到客户手上,确保客户入口的新鲜与健康。

对产品力的执着坚守成就了榴莲西施强劲的品牌增长力,也是榴莲西施退去“网红”标签后依旧一路向前狂奔的源动力。换句话说,网红经济或许能带来一时的火爆,却不是终身的保障,强大的产品力才是很多成功品牌竞争制胜的关键。在保持品牌长红的道路上,施威表示,榴莲西施会一直坚守产品品质、增强产品核心竞争力,唯有如此,未来发展才会更加广阔,成为食品界经久不衰的经典。