面馆老板娘：外卖月入2万很轻松，天一冷瞬间没生意，干的太心累

【导读】随着外卖行业的发展，很多做餐厅的老板都搭上了这趟快车，虽然外卖要比店里挣得钱少一些，但不管怎么说，都是扩大了销售量，最后还是可以多挣到一份线上的收入，但不是所有的商家都能做得很好，比如说做面馆的老板，就做得很不容易。

最近在逛职场论坛时，看到一位面馆老板娘说出了自己遇到的问题：之前天气没冷的时候，在外卖平台一个月可以轻松的赚2万以上，但是天气一冷，订单量急剧下降，每天就出个10几单，想着没办法，就在平台上投了一些推广，没想到还是没作用，自己还贴进去了700块钱。

按照常理来说，餐饮行业的淡旺季区分不是特别大，但为什么会出现这种情况呢？下面一起来看看：

1、面食受天气影响大

相比较米饭和西餐 ，面食本身就不易长时间放置，要是做出来的面不能第一时间送到顾客手中，很可能就坨掉了，非常影响口感。再就是天气变冷，面食凉的非常快，二次加热就更难吃了，外卖上口味还是很重要的，一次不好吃，下次就更不点了。

2、商业太过于单一

相信很多朋友点外卖都会看店铺的评价和排名，销量越好的店下单的人就越多，细心的朋友可以发现，那些月销几千单的店铺，商业都是多样性的，除了面食还有米饭，或者是烧烤，这样才能留住更多的客户，因为外卖的选择太多了，这次下单的顾客，下次就不一定再来了。

3、平台竞争变强

这位老板娘尝试在平台上投放推广，这种方式确实可以带来一定的订单，但现在平台上排名靠前的商家，每个月投放的推广费至少是上万元。相对于700元的推广费，真的是太少了，少量的投放还不如不投，平台上也是弱肉强食，资金量少的商家根本就难以存活。

亲爱的各位网友，你会在外卖平台上点面食吗？你认为这位老板娘为什么会亏钱？欢迎大家在评论区交流！