根据数据显示,如今的年轻人相较于父辈们,更加注重自身的健康。比如说,95年出生的人,更加担心自己会突然猝死,其数量比70年代出生的人高出9%。由此可见,年轻人更加重视健康,于是他们也开始学着养生。很多年轻人,喜欢在日常生活中将枸杞、金银花、菊花泡茶喝,就是一个有力的证据。
不过,这些年轻人消费能力更强,有能力负担更加高端的营养品,比如说燕窝。去年双十一期间,一家名为燕之屋的燕窝品牌,一天之内销售额超过1.1亿元。很多人都看到了燕窝市场的商机,于是近两年兴起了很多品牌,一时间让消费者有些眼花缭乱。
市场规模超百亿,功效却成疑
燕窝这样的高端产品,对于炖煮的要求非常高,一不小心就会流失其中的养分。所以如今的消费者,购买的多数是即食燕窝。这些产品往往被密封在玻璃小瓶中,更加符合年轻人的饮食习惯。据悉,在如今3000亿元的保健品市场中,燕窝这一款补品,就达到了惊人的150亿元。
百亿级别的市场自然引起了很多人的关注,只不过也有人不禁发问,价值昂贵的燕窝,究竟是智商税,还是真正的大补之品呢?据资料显示,燕窝这种产品就是金丝燕筑的巢,它混合了唾液和羽毛,主要分布在东南沿海以及东南亚地区。经过现代人研究,燕窝中含有大量的糖、有机酸等物质,对身体具有滋阴、益气等功效。
市场中九成都是水货
实际上,中国燕窝市场发展较为缓慢,直到90年代才正式进入大众消费者的视野。而且因为上流的采购渠道无法得到保证,近年来假燕窝事件层出不穷。业内人士表示,如今市场上的燕窝,其中九成都是"水货",不仅价格昂贵,对身体也没有任何益处。
早在2011年,国内就发生了一起假燕窝事件,此后中国燕窝市场就一度陷入了沉寂。但是最近几年,随着国人消费水平的提高,对于燕窝重新有了需求。现在每公斤的燕窝,其利润空间达到了惊人的几千元,如果是水货产品,利润空间更是庞大。
总结:对于燕窝是否真的有功效,不同的人有不一样的看法。其实,高端食材不一定有大补的效果,有的时候还会花冤枉钱。与其如此,不如过好生活中的每一个细节,比所谓的燕窝更加有用。
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