米特工铁板炒饭 五个方法，让顾客主动好评

很多时候我们的外卖店铺都会花费更多的精力在处理"差评"上，但是差评处理毕竟只是救火。想要真正提升门店星级，提升自身的好评率才是根本！

然而现在很多顾客精力都有限，（当然也有部分是因为懒），很少会评价菜品，更多的时候是对餐品不满意才想起来评价。

那么应该如何引导顾客主动给好评呢？今天米特工课堂开课，给各位提供五个方法，让顾客主动好评。

一、惊喜法

制造惊喜，常见的就是赠送一些小礼物。但是小赠品也有大学问，很多时候外卖店铺即使送了东西也没有达到预期效果。所以，我们在送赠品时要注意这几点：

1、有价值感

我们送的赠品一定要突出价值感，有价值感的赠品会让你的产品看起来更高级，顾客也会更加喜欢。有价值感的东西不一定成本就高。

2、多样化

以数量取胜，就是赠送的品类多。一下收到几个赠品能让顾客对外卖店铺更有好感。

3、出其不意

给顾客送东西一定不要提前告知。试想当你一打开包装盒，发现居然有小礼品。就问你惊不惊喜，意不意外，肯定会忍不住给店铺好评。

二、产品丰富法

比如像我们这样的炒饭套餐，在里面加入一点玉米、圆白菜、胡萝卜等等，顾客一看品种这么多，就会觉得非常值。在还没吃之前就会对菜品有一个好的印象。但是其实这些小东西的成本加起来也不高，却会让你的产品更具竞争力。

三、包装法

所谓人靠衣装，产品就是靠包装。好看的外卖包装会让人忍不住赞赞赞。

那些普普通通的包装顾客可能看一眼就忘了，而如果一个包装能在完成"完整送达"的基础任务后，还能露出一些"品质"、"有趣"、"精致"之类的特色，也就很难不成为"晒单"的宠儿。

四、媒介法

除了通过以上的方法刺激顾客给好评，作为外卖店铺的我们又可以做点什么呢？

其实在顾客点完餐后，我们可以通过多个渠道去引导顾客给好评。

1、发短信or电话回访

比如可以给顾客发送短信，提示顾客做出评价。或者是在恰当的时候给顾客打电话回访，问问顾客对菜品是否满意，有什么建议，如果顾客觉得满意，可以让TA给一个五星好评。

2、利用微信或微信群

可以设置给好评领红包或返现的活动，让顾客加你微信发送好评截图，领取红包。

当然如果你的外卖店铺还有微信群，就有更多玩法了，比如定期让顾客在群里晒好评，群主发红包或把所有好评的顾客集中起来，进行抽奖。

3、利用宣传单

另外还可以制作一些求好评的小卡片，写上一些温馨或俏皮的话语，随餐附赠到顾客手里。

五、提升配送服务法

差评除了是外卖店铺自身原因造成的，当然也有不少因为配送导致的。比如说配送太慢，配送员态度不好等等，那么对于这类情况，我们应该怎么做呢？

首先我们可以优化出餐流程，有时候配送慢并不全是骑手的问题，而是因为外卖店铺出餐太慢，所以我们需要去思考分析出餐环节，看看哪个环节可以缩短时间，提高出餐效率。

其次我们要与外卖小哥搞好关系。餐品是否能快速送到顾客手里，依赖于外卖骑手的服务。除此之外，骑手还可以帮你处理一些售后，比如说汤撒了，送餐慢了，外卖小哥道个歉就能解决了。

那么如何与外卖小哥搞好关系呢？很简单，比如说提供休息区，在等餐时间准备一点茶水，外卖小哥订餐打个折之类的，甚至是和小哥聊聊天也是可以的。一点小小的关怀都能引起他们的好感。

希望大家能通过以上的技巧，为你的店铺带来更多好评，成为一个受欢迎的高分店铺！