23年坚守本心，热情不褪，麦栗工坊2021将迎来发展新纪元

说到休闲零食这个看起来并不是消费主流的快消品，在十年前还是个新鲜品类，但随着国内经济的不断发展，在消费能力和消费理念的两大马车的驱使下，这个健康、养生、美味的休闲零食逐渐受到国民的追捧，休闲零食行业也在几年间得到了快速的发展。

根据Mob研究院公布的数据显示，2019年休闲零食行业市场规模超5000亿，随着市场渗透率的提高，年复合增长率维持再在6%以上，按趋势推算测，2020年休闲零食行业市场规模将突破6000亿。

在当下休闲零食行业整体迅猛发展的大环境下，不少企业相继踏足这一行业跟随互联网零售的潮流，搞起了网红零食，但热度退去，脱下网红的外衣，这些剩下的只有空架子。在这样的环境下，深耕海南23年的麦栗工坊却是业内一股清流。

在过去的几年间，麦栗工坊可谓大动作频出。

2016年原名为“庆佳味”的海南零食行业的龙头企业正式更名为“麦栗工坊”，实现了传统店铺到连锁品牌的华丽蜕变。2020年创新提出“幸福时刻，欢乐小食”的品牌主张，以极具视觉冲击力和竞争力的IP化品牌形象蜕变升级，走出海南，进军深广一线城市。

厚积薄发，零食赛道长跑选手前程似锦

作为当下我国休闲零食赛道一个耐力型的长跑选手，麦栗工坊当下的发展可谓令人振奋。

早在上个世纪九十年代末，麦栗工坊的前身“庆佳味”早已出现在海口街头，那时的庆佳味还只是一辆移动的小推车，只卖糖炒栗子。经过时间得验证，海南食客对庆佳味糖炒麦栗青睐有加，2003年，庆佳味在海口开启了第一家门店，在主打糖炒麦栗这一王牌产品以外，丰富产品线和建设品牌形象，为品牌升级及战略转型奠定基础。

2016年，在海南地区已收获无数赞誉、成就品牌佳话的“庆佳味”正式更名为“麦栗工坊”，完成了从传统店铺到新型连锁门店的转变。

更名后，变化的是与时俱进、全力整合线上线下资源、搭建电商平台、先后入驻美团、口碑等多个知名平台的运营策略升级，不变的是品牌一贯的坚持：坚持开拓进取、创新发展，不断优化收银及统计系统，持续加强配送管理，保障贴心高效服务。

通过一路走来的坚持与进取，如今，麦栗工坊已成为海南地区客户心中独一无二的零食冠军品牌。 无论是“现炒、味佳、不过夜”的产品理念，还是“吃板栗，选麦栗”的口头禅，都已成为了深入人心的品牌口号。

在刚刚过去的2020年中，麦栗工坊踏出了走向全国的第一步，“鹏城”深圳开启近十家门店，并设立了分公司，这些巨大的转变是麦栗工坊经营者运筹帷幄的结果，也是麦栗工坊品牌发展的必然选择。未来，麦栗工坊将坚定不移地向全国发展，不断扩大其商业版图。

能打能抗，产品竞争力十足

在“网红零食”层出不穷的时代，许多企业都把重点转向产品的华丽包装与广告投放，而麦栗工坊却反其道而行之。

麦栗工坊立足海南，但经过23年的不断扩大、发展，目前麦栗工坊已拥有麦栗基地（河北迁西），大枣基地（新疆阿克苏），瓜子基地（内蒙赤峰）等多个产品基地，每一个基地都是全国乃至全世界产品种植最优的产地。

麦栗工坊一直以来都将发展重心放在保障产品质量上，不断为顾客优选全球优质产品，麦栗工坊深信，在“零食文化”席卷全国的当下，行业竞争愈演愈烈，大浪淘沙之后，坚持到最后的只有不忘初衷，服务客户的良心品牌。

实践经历证明，事实也的确如此，如今，“网红”换了一波又一波，这些产品从质量到口味都没能真正俘获消费者的心，最终都难逃被人们遗忘、被时间摒弃的命运。

而麦栗工坊，凭借着自身的匠心执着，能打的产品质量，能抗的服务态度，都让麦栗工坊的品牌形象深入人心，成就了行业佼佼者的地位，打造了业界瞩目的传奇，塑造了崭新的文化符号。

与时俱进，实现私域流量良好增长变现

私域流量随着互联网红利时代的逐渐结束进入人们的视野，私域流量是相对于公域流量来说的，私域流量可实现用户反复触达，引导用户二次消费。品牌的终极目标一定是将自己的私域流量做到最大，只有这样，企业才能做到高销售额获得高利润。

去年，麦栗工坊紧跟时代的发展步伐，将多年来积累的40多万会员粉丝转为品牌私域流量，在公司战略指导下，私域稳步运营，在短短的几个月内，麦栗工坊社群已拥有人数数万，成为提高公司营业额增长的重要组成部分。

私域流量的良好增长与变现，都说明了麦栗工坊在发展中的决策的正确性。

麦栗工坊创始人江国庆先生无论在任何场合都在强调：学习、进步。不学习就没有进步，不学习就跟不上发展潮流，跟不上发展，那就会被淘汰。事实上，麦栗工坊内部在江国庆先生的带领下，企业学习氛围浓厚，学习已成为麦栗工坊人的一种生活习惯。

（麦栗工坊创始人江国庆先生）

麦栗工坊学习进步与时俱进的工作态度，成就了如今的光辉与荣耀，其优越的表现在业内是有目共睹的。

作为零食赛道上耐力型选手，我们相信麦栗工坊未来可期。