餐饮配送机器人行业市场深度评估及2021-2025年投资前景分析

餐饮配送机器人需求增加 市场规模将不断扩大

餐饮机器人是服务机器人的一种，主要包括餐饮配送机器人、炒菜机器人、外卖机器人等，其中餐饮配送机器人是指从事送餐、回盘及接待等工作的餐饮服务机器人。餐饮配送机器人的市场渗透率相对较高，受新冠肺炎疫情影响，“无接触配送”风潮兴起，在此背景下，餐饮配送机器人市场需求增加。

近年来，随着居民消费能力逐渐提升，我国餐饮市场规模持续扩大，2019年，我国餐饮市场规模超过4.5万亿元。2020年，我国餐饮行业受新冠肺炎疫情的冲击较大，行业收入大幅下滑，但随着国内疫情得到控制，我国餐饮行业逐渐复苏。餐饮行业属于劳动力密集行业，随着疫情防控常态化发展，餐饮配送机器人需求持续释放，餐饮配送机器人市场规模将进一步扩大。

根据新思界产业研究中心发布的《中国餐饮配送机器人行业市场深度评估及2020-2024年投资可行性咨询报告》显示，随着人工智能、云计算等高新技术不断发展，以及市场需求不断释放，我国餐饮配送机器人行业发展速度加快。目前海底捞、新白鹿、外婆家、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅等餐饮公司都有餐饮配送机器人的身影。受市场前景吸引，越来越多的厂商参与市场布局，餐饮配送机器人投资规模不断扩大。国内从事餐饮配送机器人生产和研究的企业有云天励飞、优地科技、禾赛科技、普渡科技、擎朗智能等。

从产业链来看，餐饮配送机器人产业链上游为原材料供应商和技术提供商，包括芯片、传感器、控制器、激光雷达等原材料；产业链中游为生产开发商，包括操作系统开发商、语音交互开发商、机器视觉开发商等，这一环节是餐饮配送机器人产业链中价值最高的环节；产业链下游为应用场所，包括酒店、餐厅、饭店等餐饮场所。整体来看，我国餐饮配送机器人产业链布局较为完善。

由于海外市场利润丰厚，我国餐饮配送机器人海外销售占比达到72%，国内销售占比为28%。随着海外疫情加剧，以及海外居民防疫意识增强，全球餐饮配送机器人渗透率将进一步提升，目前餐饮配送机器人已经在美国、日本、韩国、德国、加拿大等60多个国家及地区广泛应用，日本、韩国、德国等国家都在加速布局餐饮配送机器人市场，未来全球餐饮配送机器人市场规模将进一步扩大。

新思界行业分析人士表示，随着疫情防控常态化发展，餐饮配送机器人需求不断释放，其市场规模将持续扩大。我国餐饮配送机器人产业链布局较为完善，产品多出口国外，随着全球居民防疫意识增强，未来餐饮配送机器人行业发展空间广阔。