直播回顾：干塘捕鱼、年猪饭、围炉煮茶…来杭州径山体验浓浓的年味！

▲直播视频回顾

余杭区径山镇是千年古镇，老底子的年味浓郁。香肠腊肉晒起来，毛腌鸡做起来，福字对联贴起来…春节将至，过年的味道弥漫在径山镇的各个乡村。

2月5日下午，新一期的《书记带你游径山》直播节目开播。本期的旅游体验嘉宾是杭州市劳模、国家金牌导游、杭州市导游协会副会长余云建。径山镇前溪村、径山村、小古城村的三位村书记化身旅游推荐官，推荐“径山年味”旅游线路。

“蹭塘”听过没？ 捕到的鱼都带走！

进入腊月，干塘捕鱼是杭州乡村由来已久的年俗，但现在这项传统活动已经逐渐成了不少人的回忆。

“我记得小时候没有水泵，池塘水得用水车车，架设好水车，安排几个劳力，连续踩动水车踏脚，吱吱咯咯，直至池塘水车完。”余云建说，在他儿时，干塘捕鱼是过年时的热闹盛事，大人小孩围满塘埂。

在余杭区径山镇前溪村，余云建跟着好友老王再次体验了一把干塘捕鱼。

与众不同的是，径山的干塘捕鱼还有一个很“豪”的项目：“蹭塘”。“将池塘的水抽掉，就看到鱼活蹦乱跳的，只要你愿意下塘捕鱼，不管你是不是本村人，都可以来捕捞，而且，捞到的都可以带走！”

这个年俗实在是太凡尔赛了，老王告诉余云建，过去是一家干塘、众人帮忙。如今生活好了，变成一家干塘、众人分享。

那天，余云建背了好几条胖头鱼回家了。

三十年没吃过的年猪饭 一声猪叫爷青回

接下来，余云建来到小古城村的村民家里吃年猪饭。

主人老林做东，买了一头280斤的土猪，杀完年猪，亲朋好友一人分走一块猪肉，一大家子再围坐在一起，吃年猪饭，余云建也在被邀请的宾客之列。“游客可以提前预约购买年猪肉，再体验我们农家的年猪饭。”

这是余云建时隔30年再一次亲历杀年猪，吃年猪饭。“小时候看杀猪是又怕又盼，怕是害怕猪叫，盼是知道家里会非常热闹，四邻八舍一起烧开水、帮忙清理猪杂，再在一起吃饭，大家都特别亲。”

在物质匮乏的年代，年猪饭俨然是一顿季节性的连续大餐；如今年猪饭虽然没有以往的物质意义，却在农村一代代传承成为年里必有的民俗文化形式。

在杭州，“猪”“福”谐音“祝福”，当猪和福结合在一起便代表着祝福。在余云建的老家淳安还有赛猪头的年俗，村民和游客都喜欢拿着“福”字与猪头合影，以讨个好彩头。

围炉煮茶 可以随时品尝的国家非遗

对于喝茶人来说，围炉煮茶无疑是冬天里最重要的仪式感。

余云建是高级茶艺师，虽见多识广，但在看到径山村的“围炉煮茶”之后，也不禁感叹：是在下来晚了。

煮茶是陆羽在1200多年前在径山提出的理论。如今的禅茶第一村，在径山脚下还原了围炉煮茶的景致。

茅草屋里，支起热腾腾的炭火炉子，烤上年糕、红薯，煮一壶径山红茶，配备径山村民自己做的茶点，让喝茶这件事变得隆重又好吃。

可贵的是，这是国家非物质文化遗产项目——“径山茶宴”民间版的一部分。让非遗文化和市场链接起来，游客穿越千年做一回古人。

余杭区径山镇是近年来杭州乡村旅游的一处“网红”打卡地，距离杭州城区一个小时距离，交通便利。

留杭过年的朋友们，如果想在杭州周边乡村游的话，不妨去径山镇感受浓郁的年味。