生鲜赛道再加码 宝能何以底气十足

近两年来，生鲜新零售成为了新的商业风口，吸引各大巨头纷纷入局抢占市场，其中不乏互联网巨头和地产龙头企业。伴随着“一年内至少新开5000家社区生鲜门店”的规划露出，宝能在生鲜赛道的大步迈进和持续加码，仿佛搅动行业的一池春水，不免让人生疑，是“虚言”？还是底气？

有观点认为，传统地产商入局社区生鲜，最大的优势在于依托底商资源降低租金成本，除此之外，缺乏控货能力、物流配送能力和零售经验，将极大制约其生鲜板块的业务发展。一片喧嚣的背后，多半是依靠资本输血、砸钱赚吆喝。然而，宝能生鲜依托宝能集团丰富多元的产业优势，摆脱固有束缚，实力打脸。一位长期关注宝能的行业分析师表示，宝能生鲜到家社区店“依托各产业板块的合力优势，宝能建立产地仓+城市中心仓+到家社区店的三级分布式仓储体系，从B端餐饮供应链延展至C端，迅速起量形成规模。”在雄厚的资金实力背后，深耕二十余载的物流产业，可与宝能生鲜产生强大的协同效应。可见，宝能系布局生鲜新零售，并非盲目的跟风之举，而是基于市场现状洞察所做出的决定，也是其自身强大物流能力的自然延伸。

2020年以来，在新冠疫情的催化下，社区生鲜的火越烧越旺。与大量涌入生鲜赛道企图分一杯羹的部分选手不同，宝能对生鲜新零售的布局已长达四年。2017年，宝能正式提出“制造宝能 科技宝能 民生宝能”三大战略，生鲜零售在“民生宝能”中占有重要一席，也是宝能践行“发展产业，回报社会”的企业使命的重要版图构成之一。其后，宝能旗下万麦便利店落地深圳，开启了在零售行业的探索之旅；2018年，宝能又相继开设了悠宝利精选超市和定位仓储会员超市的“东市西市”。这都为宝能开拓社区生鲜赛道打下了一定的基础。据宝能生鲜相关负责人介绍，现阶段，除大规模的开店规划以外，宝能生鲜正同步推进社区门店服务升级计划，核心方向是进一步聚焦民生，提供精准的商品服务。如针对门店一公里内不同类型的客户需求，门店将推出定制的“老人关爱套餐”、“营养早餐工程”和“节日套餐”等特色产品，相关服务进入筹备阶段，有望在近期落地。

生鲜零售行业涉及环节和链条众多，对所有入局者而言，都是全方位的考验，如何与时俱进，求新求变也在市场的考量之中。值得一提的是，针对近来媒体“宝能生鲜正在大面积撤店”的报道，宝能生鲜相关负责人回应称“根据企业经营中正常的业务绩效考核结果所做出的业务调整”，即宝能生鲜在充分评估现有门店经营状况和商圈发展潜力后，针对个别经营、盈利绩效不达标的门店进行关停。在不断变革的生鲜赛道上，持续性的适时调整和优化实为常态，方能跟上消费者的消费需求，在日新月异的竞争环境中保持可持续发展的竞争力。