宝能生鲜再遭质疑：生鲜零售企业的艰难与破局

从地产起家的企业，跨界布局任何行业，地产本身都成了“原罪”，总会伴随着诸多质疑。其实，地产行业可以为很多其他行业提供跨界优势，比如资金链优势，比如实体物业优势。近期，有消息称，宝能生鲜将在一年内至少新开5000家社区生鲜门店，倘若不是依托旗下产业板块的合力优势，这将是一个不可能实现的目标。而2020年，在新冠疫情背景下，宝能生鲜依托在全国的物业布局成功拿下百城千店，现在又释放了如此强劲的开店目标，其一直依托的多元产业优势已然彰显。

作为高频刚需低价的非标品，生鲜对于运输及保存条件的高要求以及较高的损耗率是使得其在传统生鲜电商中价格高昂的主因，而高于传统市场的售价亦使得其很难占据足够市场份额。

事实上，宝能一直在利用自身的产业优势试图解题，其强大的物流产业基础是重要支撑。数据显示，至目前宝能已在广州、深圳、贵州、昆明等30多个全国重要节点城市布局1500万平米的智能冷仓、1500万平米智能干仓，服务全国66个一类物流节点城市和100个二类物流节点城市，综合体量居全国前列。宝能还参与建设机场生鲜枢纽中心，兴建多座现代化大型冷链仓储中心、海关保税区现代化暂养池、城市快速配送中心等基础设施，构建覆盖全国、涵盖肉类、水产品类、果蔬类、粮油等生鲜全品类的农产品冷链体系，打通了原产地的采购渠道。

对于生鲜新零售企业来说，商品质量及价格的平衡依旧是制衡其发展的一座大山。如何不断优化自身供应链，提高效率，如何让自己接地气，做好品质与价格的平衡将是其得以成长成熟的关键。据了解，宝能生鲜将建立产地仓+城市中心仓+到家社区店的三级分布式仓储体系，从B端餐饮供应链延展至C端，迅速起量形成规模。宝能正在试图通过实现统一生产、采购和管理来实现把控商品质量、降低采购成本，打造“制造型零售商”的优势。

据透露，宝能生鲜在近两年有意将生鲜社区店、大型商超及商业采购客户等多种商业模式深度融合，形成多消费场景、多业态服务、多商品结构的新零售模式，并借力宝能科技事业板块的赋能，实现精细化运营，实现“全球领先的制造型零售商”的愿景。

无论起点如何，民生产业能够朝更好的方向去发展，才是大家希望看到的。面对新生的民生企业，社会能够少一些质疑，多一些耐心，才真正有利于民生