生鲜零售是极具前景空间,但厮杀也是最为残酷,面对如此竞争要建立起长期优势,必须打造可持续的经营发展战略,否则就会被市场无情淘汰。
宝能是众多投资生鲜产业的企业中最引人注目的一家。抱着对生鲜市场的期待和决心,宝能大物流打通了生鲜产品从源头到流通的冷链、仓储、运输等环节,高标准进行整个链路的投资建设。
数据显示,2019年我国生鲜电商交易规模为2554.5亿元,较2018年1950亿元同比增长31%。虽然交易规模日渐上涨,但生鲜电商行业依旧血雨腥风。同时,据网经社数据显示,2019年我国生鲜电商行业渗透率达4.67%,较2018年的3.8%同比增长22.89%,其渗透率远远低于服装、家电等领域,有较大的上升空间。
受疫情影响,2020年上半年生鲜电商迎来又一轮上升,交易金额大幅上涨。宝能抓住时机,入局生鲜电商。
宝能大力布局流通领域、打通全链条供应链,搭建大物流平台,整合物流和零售现有的资源进行高度融合。宝能大物流有效推动物流和零售在资源和运营上的高度协同,将采购、供应、分销垂直化运作,提高效率。同时构建宝能自有品牌商品的孵化、研发、生产、销售,整合上下游资源,搭建一站式供应链服务平台。宝能大物流进军生鲜电商,利用自身供应链、资金优势抓住了生鲜网购行业的机遇,在疫情背景下逆势增长,快速扩张。
宝能的冷链物流能力,在宝能生鲜业务的发展中也体现得淋漓尽致。宝能生鲜是宝能集团打造的专业生鲜食材供应链及同城配送的电商平台,以“全球直采,全国直供,优品优价,美好生活”为品牌理念,无论线上线下,坚持从田间到餐桌的选品理念,确保生鲜的新鲜、安全、品质和性价比。目前已在全国超百个城市布局了生鲜社区门店及生鲜网购配送业务。
众所周知,供应链建设落地难运营成本高企,实力雄厚的宝能结合线上服务、线下体验以及现代物流深度融合的“生鲜新零售”模式,通过“线上+线下”的互联网配送体系,形成从田头到餐桌的健康食品供应链,为消费者一站式供应安全、新鲜、优质、高性价比的餐饮生鲜食材。
宝能的玩法主要是以“城市中心仓+前置仓+到家模式”三级分布式仓储体系,布局前置仓到家。中心仓帮助调配从各地原产地大批采购的货物,转运到各社区的前置仓,客户下单时,直接从就近前置仓发出,直接送货到家。用户如果不方便接收,还可选择门店自提,线下门店作为自提点,提供代保管服务,覆盖最后一公里。
延续宝能一贯低调干事的风格,宝能生鲜稳扎稳打,实现了不少突破。虽然近日,有爆出了一些战略收缩重组门店的新闻,但是则也恰恰证明了宝能生鲜在实践中不断尝试,并且通过采取各种措施进行降本增效,毕竟生鲜这条链条太长太复杂,及时止损总好过到高企的成本压垮时再解决。合理的关店,对于目前的宝能来说,通过大刀阔斧地全国开店,找到真正的核心样板市场,重点发力。
而作为一家新晋加入生鲜赛道的企业,宝能生鲜基础搭建和终端店铺铺设的能力在业内可圈可点,只要宝能生鲜在供应链、团队实力等优势的基础上,补足短板,在市场上实现更大的突破。如今持续升级向精细运营要效益,其前景值得期待。
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