中国名特优“美食嘉年华”项目发布会举办

【中国食品报融媒体】（向前）3月5日上午，“中国名特优美食嘉年华”暨中国名特优原创美食作品认证启动仪式发布会在北京今日东方基地举行。中国贸促会商委名特优产业发展中心、认证中心创新经济研究院院长陈华卫首先对中国名特优做了介绍，他从国家对于团体标准的管理体系、中国贸促会商委对名特优团体标准的立项、标准的内容、认证流程运营方式，特别是在新商业新赛道新物种的解决方案等方面进行了全新解读，获得了会场代表高度认同。

中央电视台《美食训练营》梦想导师、国家高级营养师和高级烹饪技师、著名美食艺术家、中国名特优美食嘉年华工程原创美食认证管理委员会会长杜乐对“中国名特优美食嘉年华”整体解决方案做了系统介绍。主要亮点有：全国区域特色名特优产品大荟萃、云端购物体验商城、无废城市、IBE沉浸体验等，将在中国30个地区打造56个民族特色美食网红打卡地，实现一步一街景、一铺一文化，将文化与美食、原创与科技、体验与智能等融为一体，助力地方乡村振兴、一带一路、城市名片、农业现代化开辟了新道路。

会上全国三八红旗手、北京市劳模、全聚德第五代传人杨宗满女士获得了“中国名特优原创美食作品”第一个认证证书，开创了业内原创美食认证的先河，为“名师传承、名师原创、名师创新”做出了榜样，开创了新的时代记录。她对全聚德的发展传承进行了深情回顾，对发展原创美食作品认证工作给予极大的肯定和期待。

在热烈气氛中，原创认证管理委员会名誉主席陈华卫代表委员会聘请了杨宗满、杜乐、李群、李金花、海然、杜玉岐、张爱、马宏宇、傅子奇、邱兰、黄国灿、任万国、任悦、毕晓君、马明、吕源、何红军、严之飞等21名餐饮界烹饪大师和各界代表担任专委会评审委员，为推动中国名特优原创美食认定工程提供了专业支持，为美食原创者提升个人IP含金量，记录区域文化特征，展示匠心精进的民族精神开启新时代餐饮界“以人为本”的序章，率全国之先河。

中国贸促会商委名特优产业发展中心陈逸主任代表中心对于社会各界对于中国名特优产业发展的关注和支持表示感谢，他指出“中国名特优”是对标平价高质和中国商业文化国际交流，以及对标世界标准的排头兵，是独特的新商业基础设施建设。据悉，中国贸促会商委名特优产业发展中心是在中国贸促会商委等主管单位的支持下，于 2016 年 12 月成立，是我国商业贸促领域推动名特优产业发展的专属机构。领衔起草的中国《名特优商品评价规范》团体标准（编号：T/CCPITCSC001-2016），于2016年12月正式发布实施。该标准的研制和开发，填补了认定领域的空白。成为中国具备权威、全国通行，市场认可的规范标准。

为聚合更多力量推动“中国名特优”相关产业发展，名特优产业发展中心与中国食药同源好产品评价办公室等签订了战略合作协议，为共同推动中国名特优和中国食药同源好产品认证评价工作达成一致共识和战略合作。中国食药同源好产品评价办公室是中国食品报社和中国民族贸易促进会于为推动中国食药同源好产品评价2020年12月12日决定成立的，主要具体负责和执行中国食药同源好产品评价的一系列工作和相关项目推广落实。《中国食药同源好产品评价通则》团体标准(T/OTOPTY001-2020)历经近一年制定完成，于2020年10月26日在全国团体标准信息平台发布11月1日起正式实施实施。是国内第一部以“食药同源”为主要内容的团体标准。

来自商贸界、餐饮界、美食界、文化艺术界、企业界的领导和专家们一致对中国名特优美食嘉年华工程暨原创美食认证给予了极大期许和支持，餐饮业作为中国商业文化多样性的代表，同时也是疫后经济的晴雨表，其发展质量也是真实进步指标之一，相信“以人为本”的原创美食认证势必为新商业提供更多进步样本。