“新时代 新鲁菜”——2021鲁菜创新大赛由山东省委宣传部指导,中央广播电视总台山东总站、山东省文化和旅游厅、山东省旅游饭店协会主办,旨在共同推动鲁菜的创新和发展。大赛重在一个“新”字,既可以是秉持创新理念研发出来的新菜品,也可以是在传统鲁菜基础上创新而来的菜品。大赛将用100多天的时间从参赛作品中选出100款创新性强、地域特色鲜明、文化内涵丰富、深受百姓喜爱、具有市场推广价值的新鲁菜。这既是鲁菜制作技艺的一次大比拼,更是促进鲁菜创新的一场大行动。它将助力鲁菜创新开启新征程,为人民美好生活增添新滋味。
“新时代 新鲁菜”——2021鲁菜创新大赛从9月16日开始延续到2022年2月,分为海选、复赛、决赛、推广四个阶段。参赛人员将每段创新菜品制作成5分钟以内的视频,合格的作品将在中央广播电视总台山东总站央视频官方账号进行展播和投票,结合专家评选进而推选出“2021十大创新菜品”和“2021我最喜爱的新鲁菜”,央视财经频道和央视频将精心制作相关节目播出。
庆云6道参赛菜品
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海鲜蔬菜团
花开富贵
砂锅老南瓜
双味莲藕虾
瓦罐凤爪
鲜麻龙利鱼
入围央视“新鲁菜大赛”
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