真正的卫龙美味如何缔造？从辣条开始说起

一句简单的“民以食为天”就道出了食物对人类生存和发展的重要性，而中国人自古就对美食有着独有的造诣。仅从休闲零食来说，辣味食品就颇受欢迎，而在辣味休闲食品中，自然也离不开卫龙，不如随历史脉络一起来探寻卫龙美味的秘密。

探寻历史脉络 辣条的古往今来

从历史的脉络中，每种零食都有迹可循，曾经某县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了降低成本，外地酱干作坊的师傅们研发了一种面筋小食品的配方。辣条的雏形便是这种小食品，最初的辣条只有咸味与辣味，后来为了迎合市场的需求，带有甜味的辣条顺势而生，迅速在市场占领了一席之地。

但对辣条而言，2014年才是关键的一年。如果说这以前的辣条还只停留在中小学校周边的小摊贩间，那么这个时间节点之后的辣条渐渐走出国门，成了老外的心头好。这一年，在国内当时只卖五毛、一块钱的辣条，在国外却卖出了“天价”。2015年2月，随着自媒体的发展，一则品尝中国零食的视频在B站上发酵，至此辣条开始以一种全新的样子出现在大众的视野里；到了2016年，辣条在海外愈发火爆，同年2月，英国广播公司(BBC)纪录片《中国新年》(Chinese New Year)在介绍中国人过春节的风俗习惯时，特别提到了辣条。片中对辣条的定义是“中国25岁以下年轻人最受欢迎的小吃”，并指出辣条市场规模已达到每年500亿元。

贯穿历史脉络 卫龙集团领军之路

而在这日益庞大的辣条市场中，卫龙辣条作为该行业的领军者，整个产业的发展贯穿着辣条的发展。自1999年，卫龙20余年的发展历程以自己的方式印证了飞速发展的中国经济，从省内走到全国，再从全国走向世界，一个中国本土的自有品牌，用它自己的方式打开了国际市场。从最初的小零食，成长到国外的“中国零食”，需要的不仅仅是食品本身的魅力，还是靠着自身的品质。

2002年，经过改进设备，卫龙辣条牛筋面生产量猛增，从一台机器逐步增加到几十台。同时也被越来越多的百姓所熟知，同一时期，“卫龙”商标成功注册，“卫龙美味”正式诞生。经过反复试验与改善，由传统小吃牛筋面演变而来的卫龙大面筋、卫龙小面筋以其质优价廉逐步成为深受消费者喜爱的辣味食品，十几年来一直畅销不衰，至今仍是“辣条界”的典范。在互联网时代迅速发展的现在，卫龙也以自己的方式，加入到互联网的大潮之中，并且获得了不俗的效果。以至于卫龙美味从最初的小零食，一跃成为了网红零食。

作为调味面制品这个新兴行业的开创者和引领者，卫龙食品的企业规模呈跳跃式高速发展，目前公司有四大系列产品，员工总数6000多人。

国门走向世界 塑造中国品质的“零食”

随着全球的多元化产品，中国的很多产品都逐渐在世界上被熟知，很多的零食也进入了国际的视野，而辣条这种源自于中国的独特零食，也被越来越多的外国人喜欢和追捧。中国的食品产业，正在以他们自己的方式打开国际市场。“让世界人人爱上中国味！这是卫龙食品的企业使命，也是全体卫龙人努力奋斗的方向！”刘卫平说。

布局未来 开拓辣条发展的全局之路

据了解，卫龙食品将在10年之内建设一个完善的全球制造网络。从中原、全国、世界三个方向入手，构筑完整的产业销售链。

在中原卫到产业园即将建成投产，结合互联网智能时代，打造智能工厂新标杆。同时与云贵、湖南、东北、苏沪等地方政府洽谈合作，卫龙品牌优势与各区域资源优势的强强联合，构筑全国布局。对于全球布局，计划在印尼、非洲建设魔芋基地，优化卫龙供应链，辐射亚非，影响欧美！打开全球的中国辣条产业链，为中国的经济发展添砖加瓦。

在整个辣条细分领域中，卫龙长期处于领先地位，未来也将依托企业使命的强大驱动力，不断精进，谋求新的改变。卫龙美味，让世界人人爱上中国味！