前些年,商家都在苦恼包装的密封性、保温性,现在包装升级了,消费者更愿意为高品质买单,外卖商家进入到了比拼用户体验的阶段。但是也有的商家对外卖的包装让人不得不吐槽。有的人说,自己点一些炖品类外卖,居然还直接赠送炖罐、铁勺,点了一份煲仔饭则会买饭送煲,长期点这些外卖,简直就是收集锅碗瓢盆收集的绝佳渠道,家里囤的煲仔锅都能开个小店了。
如此的外卖包装,让消费者多花钱不说,还让许多人在处理这些东西时比较为难,留着没用,扔了又可惜。有许多人纷纷表示,我只想吃份饭,商家却让我花钱购物。
虽然包装对于一家店铺的影响不言而喻,但是我们要知道外卖包装过度的缩影,会带来资源浪费、环境污染、增加消费成本等问题。
那么要如何包装才能恰到好处呢?
其实很简单,想要不过度包装外卖,但是又要让消费者有优质的体验,应满足最基本的需求。1、有基础功能
好的外卖包装应该满足这几点:不易破损、不变形、不撒漏、不串味儿、保温、方便、口感最佳。毕竟用户点外卖最基本核心的需求是食物,包装如果不能包装菜品质量,一切免谈。
2、提升出餐效率
好的外卖包装可以提升商家的出餐率,要符合商家的属性。
对于外卖店铺来说,效率是很多消费者都比较看中的一方面,而外卖包装提升效率方面也起到了关键性的作用,包装不好会大大的降低出餐率。
3、有品牌传播属性
就算店铺的产品再好,如果它的包装不出众,也很难脱颖而出。视觉上的统一对于培养消费者的品牌辨识度具有重要的作用
最后一定要注意的是:包装的成本一定要跟客单价匹配。
很多餐饮品牌连锁都会有一套严格的成本预算体系,基本上控制在平均客单价5%以内,若高于这个范围就会增加外卖的成本负担,商家的毛利润会受到很大影响。
经验商家根据成本预算来尽可能提升用户体验感,外卖包装既不能一昧追求高档或者简单包装过分控制成本,包装投入成本要“量体裁衣”。
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