“新冠”疫情这三年来,我们看到了许多因为疫情带来的影响,同时也有很多新兴的行业被发现。
就拿平常的生活来说,以前买菜、做菜是很多年轻人不擅长,不喜欢的。但随着居家办公的时间增多,临时管控下不方便点外卖,让现在“预制菜”这个概念火了起来。
“预制菜”很好理解,就是简单加热就可以吃的菜品,有点像是战备状态下的非常之举。不过倒是引起了很多大佬们的兴趣,这不,做空调的董明珠也想搞一搞预制菜了……
入局预制菜
近日,在珠海市预制菜产业发展座谈会上,董明珠表示,将结合格力电器的自身优势,成立预制菜装备制造公司,注重研发、生产和运销服务,为预制菜产业发展提供技术支撑。
所谓的“自身优势”是?
格力有造空调冰箱的优势,但格力在空调压缩机和冷链领域深耕多年,早已研制出全冷链系列产品。不管格力的预制菜好不好吃,但至少这个冷藏条件肯定是好的。
既然咱们前面说了,很多大佬都入场预制菜,肯定不止格力一家,今年6月,号称“大自然的搬运工”的农夫山泉旗下子品牌“母亲”,要推出即热米饭,配合此前推出的即食浇头产品,以盖浇饭的形式切入预制菜赛道。
今年9月,盼盼食品有限公司推出三款“免洗免切免烹饪”预制菜,分别为:川式风味辣子鸡、经典风味鱼香肉丝、南洋风味咖喱鸡肉三种口味,正式跨界预制菜。
火热的预制菜赛道,即将迎来新的挑战者——格力,不知道各位发现没有?格力越来越有电子商务公司的风采了。
电商起步稍晚的格力
一直以来,格力是不缺乏话题度的,除了经常上节目的董明珠,还有各种新闻不断地曝光加持,但是唯独在电商这一块儿起步较晚,落在了竞争对手的后面。
电子商务发展的黄金阶段中,格力是绝对的空调龙头老大,在其他品牌纷纷开设网店卖货的时候,只有董明珠的格力依旧表示:电商危害实体经济,不能容忍!
于是乎,格力错失了电商发展的黄金时期。
2018年,中国空调线上销量榜中,格力的市场份额为17%,仅排第三。而奥克斯的市场占额达到了29%的占有率,销量增速更是达到了26%,位列第一。
也许是被现实狠狠教训了,最近两年的格力,在电商上下的功夫也是很足,像是“明珠羽童”的直播间,就是格力的回答,起步晚但是劲头足。
预制菜是个香饽饽吗?
是不是所有人都看好预制菜呢?在东方甄选直播间内,智纲智库(王志纲工作室)创始人王志纲与俞敏洪、董宇辉聊天时称,“我从来不吃,预制菜是猪狗食。”
虽然美食家不看好预制菜,但是消费市场还是给出了比较直接的回答:据《中国烹饪协会五年(2021-2025)工作规划》,目前国内预制菜渗透率只有10%至15%,预计在2030年将增至15%至20%,市场规模将达到1.2万亿元。
市场大,竞品少,这已经是一个行业想要发展所要抓住的黄金机遇了,所以格力要做预制菜也是情理之中,没有什么技术含量,自己本身又有强大的冷链技术做后盾,至于是“美食”还是“猪狗食”那都是见仁见智的观点。
可以预见的是,1.2万亿的市场,任谁都不会轻易放过这块香饽饽,未来还会有更多的行业大佬加入到这场PK赛中来,不管是做实业的,还是本身就是电商的。
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