20年前麦当劳危机

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20年前麦当劳危机

A、消费者满意度下滑（拓店，管理半径加大，基层工作增加……）

B、员工满意度下降（低工资，繁重工作，没有前途的廉价工作）

C、过分控制成本，新品研发乏力（没有活力的低端快餐厅）

D、高密度开店造成的门店倾轧（客流分流，单店营业额下滑）

E、更加惨烈的竞争环境（快餐转正餐转休闲餐）2

恶性循环的改革

A、降价促销（冲击定价体系，损害盈利能力）

B、私人订制（等待时间，预期差）

C、轻视儿童餐，着力成年市场（高投入低回报）

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胜利者计划-5P

A、people，消费者/员工，从人出发关注门店服务

B、Product，产品，是否新鲜、好吃

C、Place，门店，环境是否干净整洁

D、Price，价格，是否物美价廉，消费者是否能够获得品尝价值感

E、Promotion，促销，做有助于品牌提升的促销

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A、关店，停止快速扩张

B、集中精力，收缩对外投资，

C、回归门店，引入神访制度（神秘访客，评估，定级）

D、升级门店形象，分割门店区域（家庭用餐区，外带区，休闲区）

E、我就喜欢的广告语（品牌）

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A、稳定性（并非我们吃过最好吃的汉堡与炸鸡，但放心，信赖，依赖）

B、物美价廉

C、干净安心

D、好吃卫生