高质量发展调研行｜走进叮咚买菜华南事业部：商品力建设助推高质量发展 创新供应链模式保供

民生互联网企业如何实现高质量发展？大中型城市如何保障市民物资所需？新冠疫情常态化防控背景下，生鲜电商如何把菜送进封、防控区域？柔性供应链如何建立？

带着这些问题，近日，深圳媒体“高质量发展调研行”采访团走进叮咚买菜华南事业部，调研团一行先后走访了该企业华南事业部深圳办公室、前置仓站点（孖岭站），对该企业深圳市场的发展情况、深圳市场生鲜消费特点及叮咚华南供应链特色、叮咚买菜“7+1”品控流程、前置仓的运转模式和优势等作了深入了解和调研。

叮咚买菜前置仓站点（孖岭站）场景 宋春雨摄

商品力建设助推企业高质量发展

叮咚买菜华南公关负责人陈蓉表示，高质量发展“十大计划”为深圳描绘了新的蓝图。叮咚买菜亦在去年提出高质量发展，通过商品力建设来助推高质量发展，并取得了很大成绩。

叮咚买菜粤闽用户服务中心总监齐惠敏介绍了叮咚买菜深圳市场发展情况。据介绍，叮咚买菜于2019年8月正式进入深圳市场，上线短期迎来高速增长。在深圳仅运营了7天，订单量已近3万单，每天新增用户率增长超过70%。2019年8月24日，叮咚买菜首批15家前置仓如期开业，覆盖了龙井、蛇口、梅林、八卦岭等区域。2020年6月，深圳区域正式突破100家前置仓，紧接着深圳爱国站、固戍站、坪洲站依次突破单日单量1000单、2000单和3000单。2020年2月，深圳GMV破1亿，3个月后，深圳GMV破2亿。

叮咚买菜华南品控部副总监陈晓益介绍了叮咚买菜“7+1”品控流程。从成立之初，叮咚买菜就建立了严格的“7+1”品控流程，目前拥有一支约500人的专业品控团队，包括基地品控、标准合规、供应链品控、水产品控、运营品控等，全面负责食品及其他日用品的质量管控工作，在商品的每一个流转环节均安排了品控人员进行品质管控。品控部门以“日常监管+专项整治+监督抽查”的方式，织紧品控网，严格把控食品质量，保障消费者权益。2021年，叮咚买菜在品控快检测和第三方检测上投入了5000多万元，人力和财力投入在行业中靠前。

叮咚买菜前置仓站点（孖岭站）场景 宋春雨摄

2021年8月，叮咚买菜提出高质量发展，通过商品力建设来发展用户和订单，并取得了很大进步。2022年第二季度，叮咚买菜所售卖的商品中，人无我有的特色商品已经有217个SKU，自有品牌商品销售额占比17.5%，大部分都是叮咚3F工厂自己研发和加工生产的商品。目前，在华南区域，叮咚买菜也拥有了自己猪肉加工厂及净菜加工厂。。

叮咚买菜通过遍布城市、贴近居民社区的前置仓，实现“即需即点、所见所得、即时送达”。目前，叮咚买菜在全国的合作直供基地已经达到540多个，能够将各地应季优质的农副产品带到城市居民餐桌上，其中华南蔬菜年采购量达到7万吨，肉禽蛋4万吨。今年以来，叮咚买菜华南基地直采的交易额已经突破9亿。

叮咚买菜华南政府事务部副总裁郭艳华表示，目前叮咚买菜正处于快速发展阶段，未来期待在家庭生活场景中有更多创新和作为。叮咚买菜会坚持做好一万件小事，坚持长期主义，在充分发挥自身优势的同时，为深圳的高质量发展作出新的努力和贡献。

助力抗疫创新供应链模式保供

疫情期间，“无接触配送”服务可以减少面对面接触带来的健康风险，作为无接触配送服务提供商，叮咚买菜在各级政府部门的关心和支持下，克服重重困难建立了更加灵活、快速反应的柔性供应链，将市民所需物资送到了千家万户。

据叮咚买菜华南商品开发部高级总监杨海侠介绍，叮咚买菜华南事业部经受住了疫情的考验，建立了更加灵活、快速反应的柔性供应链，建立了更强的反应体质。在疫情期间，面临供应中断、运输系统阻塞、大仓小仓被封控、人员管理困难等等问题，叮咚买菜灵活应变，创新了很多供应链模式，例如商家直送、邻里团等方式，在疫情期间，既保障了供给，又能平抑物价，也磨练了供应系统。