智慧食堂管理系统是如何保障食堂日常运营的

智能化管理系统已经在很多方面取缔了人工岗位的工作，突出表现在食堂档口自动售餐、电子结算等方式，这些都极大提升了食堂整体供餐效率，推动食堂行业进入高速发展的信息化时代。但反观食堂后台管理层面，如何保证食堂运营数据安全维护、避免运营数据纰漏、提升科学运营能力，同样为每位食堂管理者带来了不小的挑战。那么老源兴智慧食堂管理系统是如何保障食堂日常运营的。

售餐环节

智慧食堂管理系统可以通过多种预订餐渠道，实现订单数据收集的过程。就餐者借用人脸支付或在线支付，使得系统自动记录消费明细，食堂管理者还可以在后台一键自动生成多维度数据分析列表，包括菜品销量、用餐金额、营养搭配数据等。利用这些数据反算到食堂备餐程序中，可为食堂制定进销存制度提供参考。

ERP系统

智慧食堂管理系统可以对食堂采购库存、成本核算、食堂经营数据进行全方位统计分析。食堂后厨通过系统进行领料、采购的申请操作，制定生产计划。采购员根据系统记录和指令，进行采购询价和定价工作，与供应商建立联系。采购回的原材料，再次通过系统入库。此外，退货、领料、调拨等协调工作均可在系统形成记录，根据整个作业动作，进行库存盘点。食堂管理者通过移动端，便可随时随地掌握食堂经营状况，全流程监督管理采购库存。

智慧食堂系统

为加强食堂管理系统的保密性和跟踪能力，智慧食堂可针对不同的食堂管理保准，特别加强系统安全审计功能，保证系统浏览、操作、更新等数据实现自动记录。当管理人员进入系统页面时，其登录时间、操作过程都会自动生成电子数据，提供全程追溯，保证系统操作安全和信息保密，降低系统运营安全风险。

多年来老源兴智慧食堂以“构建智慧食堂新生态”为己任、以“引领团餐智能化升级”为奋斗目标，努力打造全国领先的食堂信息化服务品牌。