和府捞面打破传统，持续创新，成就消费者青睐品牌

国内餐饮市场竞争日益激烈，消费者可供选择的种类逐渐增多，想要在市场竞争中博得消费者的青睐，就要从自身实力入手，夯实基础，打造标准化、连锁化供应体系，打造贴合消费者需求的优质品牌。和府捞面作为餐饮行业的头部品牌，深谙此道。

在2013年和府捞面第一家门店成立之前，和府创业团队就开始了缜密的布局。他们打破一般连锁餐饮企业先开店，后建供应链的习惯，在创立之初就着力于打造标准化餐饮供应链体系。和府捞面花了三年时间去研究产品和品牌基础模型的打磨，为其后续发展奠定坚持基础。

为了避免外采食材不容易保障食材品质的劣势，和府捞面建立了占地15000平方米的中央厨房，可以满足未来1000+门店的基础运营支撑，如此高效的中央厨房供应体系也为和府捞面后续的版图扩张提供优势。

有了保障门店运营的供应链，和府捞面还考虑如何创新消费场景，提出了“书房里的养生面”这一开创性理念，独特的场景打破了消费者对于传统面馆的认知，富有书香气息和文艺感的体验，突破了传统餐饮的想象力，让和府捞面一跃成为新式面馆的代表。

除了通过与其他传统面馆形成差异化壁垒，和府捞面通过完善服务体系准确击中消费人群的痛点。在选址上，和府捞面大多选在大型商超这种人流量大并且击中的核心商圈，依靠巨大的流量支撑，和府捞面迅速打开市场。

要想抓住消费者的心，不能只靠新颖的消费场景和人流量大的选址，最重要的就是产品的口味和品质。和府捞面的研发团队在此下足功夫，基于面食的强兼容性和方便快捷的特性，花费数吨优质面粉和白汤才研制出面和汤底的黄金配比。汤底浓白醇鲜，真材实料营养健康，最大程度满足消费者对美味的要求，也满足了养生的需求。正是对产品的“较真”，和府捞面才不断打造出更多消费者喜爱的产品。

除了线下门店版图的快速扩张，和府捞面还拓展了新的业务板块——“和府到家”。“和府到家”新零售消费场景，横向拓宽市场 ，发展泛预制、高品质和多元的零售主食及配菜小食产品，快捷方便口感好，适用于居家消费，延展和府产品的使用场景。和府捞面已经推出了30余款零售化产品，深受消费者喜爱。

和府捞面凭借创新能力打造新消费场景，突破传统餐饮想象力，为消费者带来全新消费体验，成为行业典范。未来，和府捞面将持续提高创新能力，为消费者提供更多优质产品及服务。