和府捞面：立足数字化供应链，打造人文餐饮

民以食为天，“吃”这件事在国人心中一直有着举足轻重的地位。面食作为中餐主食中接受度最高的品类之一，成为不少创业者将面食定为创业方向。和府捞面正是看到了其中的价值和发展潜力。

不同于美式快餐，效率之外，中式快餐还需兼顾中餐所特有的“锅气”和“烟火感”。在“食”的场景开发上，中式快餐需要与用户进行触及心智层面的交流互动。而和府捞面立足于数字供应链、基于对用户洞察的场景开发与氛围打造，为消费者提供沉浸式消费的幸福日常。

01人文餐饮，中式氛围持续营造

作为餐饮品牌，如何通过美食场景的内容搭建让食客感受静水流深的中国文化，和府捞面给出的答案是“书房里的养生面”。

根植中国文化，通过食面养身与书房养心的结合，和府捞面为快餐注入了一份中式慢生活的文化理念。从中式书房的主题空间设计到桌边书架可供阅读的书籍，从开放式选餐的零售体验模式到地方小食的集结，持续营造产品内容与文化内涵，和府捞面塑造的新中式文化用餐是人文餐饮的新饮食场景。

在场景之外，和府捞面也在积极延展品牌的顶线。在堂食业务之外，和府捞面也在积极发力外卖和电商业务，延展和拓宽消费场景，更好满足顾客的差异化、更自在的就餐需求。

02到家能力，定义配送服务新标准

即时随机的生活节奏，只有仪式感才能够激发记忆点。譬如和府捞面外卖的特色之一在于外卖包装的仪式感，赋予受众极高性价比的外卖用餐体验。一套体面的外卖包装，一次守时的配送履约，一份兼具口感的面食产品，和府正凭借更透彻的消费者需求洞察、更精细的服务颗粒度，不断升级外卖服务的体验。

食材新鲜、口感一致是每个追求标准化的连锁餐饮品牌都会面临的严峻考验。为了保证各门店供应的品质与效率，和府捞面搭建了“中央配送中心+区域配送中心+前端物流中心”的配送体系，面积达15000㎡的中央厨房以“数字化供应链基地”的形态，能够支撑超过1000家各种类型门店的基本运营。

03场景方案，数字供应链新品类开发

以数据能力响应新生活方式、形成场景解决方案分发，已成为今天“数据品牌”模式创新的重要方向。越来越多小酒馆、夜市、大排档商业形态背后，是“数字化茶馆”“数字化驿站”“数字化田间地头”的烟火气重塑。那些数字化过程中“消失的附近”，重新被数字化激活，以不一样的面目回归生活。

和府捞面的供应链基地的数字供应链体系特点在于，以数据串联起各个板块的流程环节指导，使供应链溯源成为可能。而中央厨房确保产品口味的稳定性和安全性，和府捞面的产品研发都在此完成，全直营的市场布局，也可以充分发挥中央厨房的品控能力。

和府捞面在品类创新、内容持续和场景迭代中，不断和用户形成新联系。和府的一系列敏锐变化，让人看到立足于数字供应链，基于对用户洞察的产品延展与消费场景拓宽可能。从简单到极致，从效率到温度，从一碗面到一种“情绪治愈”，中式餐饮蕴含的包容与温情也真正展现。