要熟悉品类定位

定位一看就会，一用就废，所以专业的人做专业的事。

创业者的误区：品类定位过于细分，导致市场空间太窄。

举例：餐饮行业

餐饮行业很多细分定位又回归大品类：

比如乐凯撒榴莲披萨，改为乐凯撒披萨；

陈鹏鹏鹅肉饭店，改为陈鹏鹏潮汕菜；

九毛九从山西面馆改为西北菜，变成和西贝同菜系的竞争对手……

为什么会这样？

因为每个行业属性不一样，在餐饮行业中，品类定位运动最终绕不开复购率。

大多数顾客不会天天只吃一种口味，产品单一就很难保持高频率消费。

选择品类赛道就像滚雪球，最重要的是：发现很湿的雪和很长的坡，雪够厚才能把雪球做大。