二十世纪八九十年代,以肯德基、麦当劳为首的西式快餐连锁品牌率先进入内
地市场,凭借着“洋气”“高端”的品牌形象大受欢迎,并引领了西式快餐品类的高速发展。
此后,随着国民收入不断提高,以及改革开放的深入推进,市场上的餐饮品类不断丰富,西式快餐日趋平民化。而到了2020年之后,新冠疫情对餐饮堂食造成较大影响,相比之下,标准化程度高,适合外带外卖的西式快餐却迎来发展契机。
近年来,面对新的经济形势与消费习惯,西式快餐品类发生了哪些变化?又有哪些新的发展趋势?本报告将详细为你解答。
西式快餐复苏势头明显
头部品牌纷纷加码开店
西式快餐由于产品种类简单,主要是汉堡、炸鸡、薯片等,创新较为受限,经过十多年的快速发展之后,同质化问题凸显,市场规模增长乏力。
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