教做蛋糕月收三万？把烘焙带入云授课：2100人借此实现烘焙创业！

“大家好，我是你们的芳芳姐。”在快手直播间，@小芳做蛋糕（以下称小芳）热情的和粉丝打着招呼，看上去十分轻松自然。如今，这样的直播已经成为了她日常生活的一部分，对于小芳来说，快手短视频和直播给她带来的不仅仅是收入的提升，更带来了不少生活中的乐趣。

从事烘焙行业19个年头，事业突发变故后尝试做短视频

小芳是江西鹰潭人，她的家乡是鹰潭著名的“糕点之乡”，耳濡目染下，让她对烘焙有着很深的感情，加上父母都是手艺人，从小受的教育就是要有一技之长。因此，初中毕业后，她就选择了出来学习烘焙技术，从学徒开始做起。“很辛苦，每天都是工作12个小时以上，但都是从农村出来的，也能吃苦。” 小芳说，那时候自己很爱笑，因此老板和师父都很喜欢她，整个学艺过程中还是很顺利的。

20岁的时候，小芳遇到了现在的老公，老公年长她4岁，是小芳很喜欢的那种成熟稳重型的类型，一年之后，二人就步入了婚姻的殿堂。婚后的小芳通过自己的烘焙手艺慢慢走上了创业的道路。“刚开始创业只是想给自己找一份事情做，但是吧，我的性格是那咱比较一根筋的，做什么都会全力做做好。”正是因为这种性格，从一个夫妻店开始，小芳和老公把烘焙小店在当地经营的有模有样，生意做的风生水起，规模也在慢慢扩大，最多的时候一度开到了7家分店，小芳也实现了自己有房有车的生活，一切都向着自己想要的方向发展。

然而，生活总归不是一帆风顺，由于家庭原因，小芳的事业发生了变故，所有的资金链全部都断掉了，看着自己辛苦打拼的事业受到如此大的冲击，小芳一度很沮丧，但不服输的她很快振作起来，积极寻找解决方案。她决定让老公专心经营店铺，自己去找其他事情做。但是因为手里已经没有了太多资金，无法重新创业，刚好在这个时候，小芳接触到了短视频。小芳敏锐的发现，这也许是一个机会，在小芳看来，短视频属于零成本投入，而且自己有一技之长，也许能够通过展示自己的烘焙技术来吸引网友关注，而且这么做的话还能兼顾经营店铺，抱着这样的想法，小芳开始尝试在快手平台做起了短视频的运营。

从流量焦虑到“佛系”涨粉，短视频改变的不只是事业

小芳说，自己算是做快手比较早的一批人，虽然目标不是很清晰，也没有刻意去规划内容，但好在那时候流量比较容易获取，随便发什么内容就能轻松上热门。时间长了之后，慢慢的就没有那么大的流量，小芳也暗暗着急。不过渐渐的，小芳的心态开始变得“佛系”，不再去为涨粉的事情焦虑，而是把心思放到了做好内容上面，没想到这样反而流量又慢慢回来了。“其实我的帐号一直都不是爆发式的涨粉，都是很稳定的在涨粉，但粉丝的粘性还算比较高，信任度比较高。”小芳说。如今小芳账号的粉丝量已经接近40万，关于后续涨粉，小芳希望年目标能做到50万，“不过也不强求，随缘吧。”

谈及在快手发展的心得，小芳不断强调的一个词语是“用心”，“如果真的要说秘诀我认为就是用心，心在哪里，收获就在哪里。”此外，坚持深耕一个领域在小芳看来也是成功的一个方面，“毕竟从自身来说，第一文化水平有限，第二没有时间去研究后台的数据。本来烘焙行业就是自己的本行，所以坚持下去，用心去做就好了，对于其他行业其实也是一样，做自己擅长的事情，其他的就交给时间。”小芳解释说。

在快手的持续耕耘不仅仅让小芳的事业重新有了起色，也带来了生活中的改变，小芳觉得，做短视频是一件很解压的事情，一方面通过快手平台认识的朋友都很好，和他们交流会让自己心情变得好一些；另一方面，拍摄和剪辑短视频的时候是自己最放松的时候，因为在现实生活中，自己的压力挺大的，做短视频会让自己全身心投入，暂时忘掉现实生活中的种种事情。“我觉得快手的用户很有人情味，我的朋友不是很多，平时社交的比较少，是个生活乐趣比较低的人，如果没有快手，我真不知道我会在在干什么，也许可能自闭了。”小芳半开玩笑的说道。

线上月入超3万，未来希望通过直播帮助更多人就业

早在2019年10月份，小芳就在快手上面做起了直播，小芳说，当时正是自己压力最大的时候，想着能够在快手上认识一些陌生的朋友，和他们聊聊天，说说话，排遣一下心情，也正是通过直播，小芳有了一些粉丝的积累，正是这些粉丝，让她走过了最难的那段日子，现在想来，小芳依然很感谢快手。

在直播的过程中，小芳慢慢的发现，很多人喜欢看她做烘焙，也有不少人在她的作品下面询问相关的烘焙技术，于是她把直播重心转移到了技术讲解上面来，用更专业的直播内容让粉丝们认识烘焙行业。同时，小芳也会在直播的时候分享一些创业经验，“我的优势就是有自己的10多年创业经验，又是做技术出来的。”小芳希望能够在直播中通过自己的故事，让更多的人少走一些创业弯路。

小芳的付出也获得了丰厚的回报，除了粉丝量的增长，小芳在线上的收入也水涨船高，现在每个月靠网络授课和出售烘焙原料，平均收入就达到了3万左右。

如今，直播已经成为了小芳生活中的常态，每天晚上8点，她都会准时出现在手机屏幕前和粉丝们打招呼，一般情况下会在11点才下播。这样的生活忙碌而充实，小芳在直播过程中，也在不断学习和了解烘焙行业，甚至行业外的知识，以便直播时更加得心应手。

“疫情三年后，我们获取流量的方式也和以前大不相同，未来的发展就要不断的去学习新的获客方式。”小芳说。烘焙行业入行门槛不高，只要用心做产品，马上就可以有收获。小芳表示自己很想通过直播带动更多人一起创业，但是却一直没做，因为这个行业如果想创业成功，技术只是一个方面，更多的是一个运营方面的知识，现在感觉自己的能力还不够，没法带动他们创业。不过小芳随后也表示，如果未来有机会的话，会考虑把这件事情做起来。