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揭秘¦质量好还变着法降价,这样魔性的山姆想不火都难?

每 天 送 你 一 份 生 活 菜 单

给 寂 寞 的 灵 魂 画 一 个闪亮的妆

她乡华闻 · HERLAND

在国外,护肤品、保健品是不是买的超级爽,但是你知道吗?国内现在竟然开了这么一家能买到各种进口产品的超市,不仅东西多,质量好,而且价格还很低!

德国进口鸡蛋不到1元一个,三文鱼寿司平均一个3.8元,澳洲谷饲眼肉仅156元就有三块,市场上高端苹果12、13块山姆店内只要8、9元,牛奶比国外进口的还便宜……明明只花一块钱,却能获得后面加两个零的服务待遇。

大多数人不理解?

一部分人学不会?

少部分人追不上?

魔性的山姆,究竟是怎么做到如此低价的?!

不追风,用实力撑起半边天

普通人一般去哪才能见到明星?片场?机场?还是高档酒店?

不不,去山姆你就能见到。谢霆锋、汪小菲、李静……在这么接地气的地方都能碰到明星,那这个超市一定有种别样的魔力。

当别的超市见什么火就开始卖什么,很少的店内面积却摆放着上万种货品……山姆却完全相反,店里看不到满眼的大众品牌,很少网红产品,巨大的场地面积却只放了几千种商品。看起来这里什么东西都只有一两种,但你又好像什么都能买到。

当别的超市开始卖活蹦乱跳的活海鲜,并且靠着这一营销利器,轻轻松松吸粉拉流量,稳稳当当赚大钱。在山姆店内,居然找不到活海鲜,在售的只有冷冻海鲜,完全是为了保证安全和营养。

不用解释为什么好,会员比过吃过一口,什么都真相大白了。

新零售门店都在“拥抱变化”,产品一周一迭代,网红产品随时上线,又随时下线。

这么一对比,慢腾腾的山姆,似乎一点也不互联网,引进新品时,他们谨慎得不得了,要先在全国门店让会员和员工试吃盲测。

不赶潮流,不跟风不蹭热点,也不屑于当网红,很简单,吸引大流量用户不是他们初衷,他们只想服务好自己的会员。

这也是为什么不少新零售的门店今年都在关店停业,山姆却在加速开店,在寸土寸金的一二线城市,一个门店面积就要2万平米,和宜家大小差不多。

——所以,跟风蹭热点只能火一阵子,老老实实做产品能活一辈子。

挑剔产品没上限,山姆只挑最好的

论噱头山姆可能要输了,但论品控山姆稳赢,就像微信从来不做营销,却成了中国第一超级APP。

靠噱头忽悠引流,基本上只能做一锤子买卖,靠好产品说话,用户赶都赶不走。靠产品说话,这条路微信跑通了,山姆也跑通了——懂行又挑剔的大咖明星,一波波集体来山姆打卡,原因很简单,山姆只挑最好的,简直是商超界的“处女座”。

阿拉斯加帝王蟹,资源那叫一个稀缺,山姆只包圆首批捕捞的。最神奇是山姆的海鱼,为了保证表面光滑没有擦伤,都是一条条钓上来的,而网捕的海鱼,因为互相挤撞挣扎,很容易受伤,后期如果没有处理得当,品质自然难以达到这种处女座的要求。

再说生鲜——生鲜是商超品控的试金石,生鲜能做好,其它品类就不会做不好。

买水果,到其它商超,还要挑挑拣拣,在山姆可以拿了就走。

以香蕉为例,很多人不知道,你能在山姆买到的香蕉,在其它地方根本买不到!

他们家挑选香蕉的原则简直是苛刻:除了挑产地、品种、成熟度等等,还严格到必须只接受中间的一小截,最后一千根只有4根能被选中,这也就是为什么在山姆买的香蕉看不到两边的月牙形。

对商品挑剔就是对会员负责,这是山姆的第一个会员经济学,首先想尽一切办法得到最好的东西,维系会员。

买到任何一件东西,都是赚到

品质好,价格会不会贵得离谱?不差钱的中产阶级,也很精明,只买好的,但不买贵的。

在品质上,挑剔的山姆吹毛求疵,不放过供应商;在定价上,追求高性价比的山姆,不放过自己。

他们的第二个会员经济学就是如何寻得最优的价格,听完你可能会想去批发进货。

长期与山姆锁了的优质供货商,锁的不止是感情,还有采购价,不受市场波动影响。今年,苹果的价格一度被炒到十二、三块/斤,但山姆的同一种高端水果依然只卖每斤八、九元。

严格的山姆才不会让中间商赚差价,通过大规模采购,总是能拿到最低价。普通的商品这样做还能理解。爆品只肯降价,不允许涨价,这个操作就非常厉害了。比如日常必需品牛奶,进口的更贵。但是山姆为了给会员最优的福利,不惜亲自到原产地谈判,并最终为会员拿下最底价。

据说,哪怕是已经进了门店的产品,一旦他们觉得可以在全球找到更好的办法,也会毫不客气的淘汰——据说,有一年,山姆下架了1200余种商品,要知道他们总共才只有4千多种商品。

成熟的大规模采购机制,一度让山姆十分任性。各种花色的寿司拼盘,平均每个3.8元,三文鱼来自全球品质最好的主产区挪威和智利,一旦智利产量或者品质下降,价格走高,可以立刻把采购渠道切换到挪威,随时切换供货来源。

山姆有着独家的全球供应链,不靠烧钱补贴,可以让优质好货长期保持低价的状态。不像其他商超,过期和促销商品经常打到五折。

山姆的烤鸡,只卖4小时就下架。而事实是,烤鸡根本等不到4小时就被抢光了好么?而且每只售价只要39.9元,真的很便宜!

没去过的可能心想:什么超市还要办会员才能进,把你能的?!

了解后马上:您好我要入籍会员。

挺直腰杆送福利,不怕你不来

山姆的产品很划算,但有一样似乎例外,那就是会员卡,卓越会籍一年就要680元。别家会员都在打折促销,原价298,现在88,或者买一赠一,但他们家进入中国这么多年,从来不打折。

这么傲娇,为啥办卡的人却越来越多呢?

只有权益不划算的会员卡,才会靠打折忽悠新会员缴费入会,但山姆不需要,他们的会员不傻,卓越会籍的会员福利高达上万元,每年最高的购物返利还有6000元,妥妥的N倍回报。

会员还有不少专属权益,比如,一瓶难求的茅台,在其它商超有的需要提前预约、还要扣会员积分,一顿操作猛如虎,还可能买不到,在这儿,轻松买瓶茅台完全不是事儿。所以这么一算会籍费真的不算啥了,有那个抢货的功夫不知道能多干多少正事了。

典型的山姆会员有六个特点:喜欢网络购物、很忙、爱旅游爱运动、享受各种聚会、有房产、可支配收入高。

山姆通过低价、优质商品,吸引了这些中国消费能力最强的会员群体,他们基本上不爱东挑西拣,东比西比,只想最快买到最好的,拿了就走,山姆恰好满足了这一需求。

如果没时间来店内逛,也不用担心,山姆的自营电商平台品类齐全,可以提供一小时“极速达”的配送服务。在没有门店的城市,可以通过京东购物;喜爱海淘的会员,则由全球购提供海外直采服务。

最让人惊掉牙的是,别人去超市买东西,退货要提供小票,还要拿货上门,但是在山姆拍张照片就能退货,因为第一产品好不怕退货,第二充分信任会员。

把服务做到极致,消费者就会记住你,把一件事做到同行达不到的高度,你就赢了。

信任,口碑永远是最好最有效的广告。

好产品自己会说话,好超市会让你主动选择它,果真是一入山姆深似海,从此别家是路人。这家魔性的超市,不玩套路,不搞花样,却打遍天下无敌手。难道你就不想pick一下吗?!

欢迎留言曾经被山姆种过的草

有她的地方就有家

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20190821A0477700?refer=cp_1026
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