快来！免费请你吃龙虾！免费吃喝，才是一个小酒馆的最佳揽客手段

最近油腻大叔珠江琶醍店试业，营销负责人给我报了一个十几万的营销预算，说是和体育西店、珠江道店（下周开）一起分摊。

我不知可否，也不愿意打消他的积极性，毕竟人人都认为营销是必不可少的，什么公号、抖音、点评、小红书等一定要全面开花。

其实不知道大家是否了解过，名创优品几乎没任何广告，尤其在前200家店之前，完全靠位置的自然人流，空间设计吸引顾客进店，靠产品的颜值和性价比吸引顾客购买，靠品质让顾客复购和分享。

包括胡桃里，你见过他们投过多少广告吗？

我对一上来就投很多广告造成各虚假繁荣的网红店天然排斥，这种靠营销和流量思维吸引大量人来打卡，但产品和服务跟不上，不能让顾客复购，基本都会死路一条。

最近听闻某家网红店来势汹汹每个月花100多万推广费，第一个月300多万，第二个月近500万，但第三个月推广一停，业绩立马掉了一半，不及第一个月的一半。

怎么算怎么亏损。

所以，提醒一些投资者，排队的未必赚钱，看他老顾客有多少，这才是是否可持续赚钱的关键指标。

比如，我就要求油腻大叔小酒馆每天消费的顾客，老顾客必须要占25%上才算合格。

否则就不可持续。

试用或试吃，应该成为一个品牌最好的获客方式，没有之一。

你看雀巢、蒙牛无一不是靠让大家免费试饮，大家体验了觉得不错而产生购买的，很多房子的样板间参观、汽车试驾也是同样的“套路”。

可以说，没有用户的自身体验，再多的广告价值都不大，尤其对服务业而言。

当然，这里有个前提，那就是你的产品或服务足够好，否则会适得其反。

庆幸的是，我虽然写过一篇油腻大叔的商业模式，但我始终把出品做为核心竞争力，这一点虽然定位派严重不同意，但没办法，现在世界变了，哪有什么认知大于事实，一切越来越还原真相。

事实是事实，谎言终究会被揭穿。

我们不关注营业额，更关注口碑和复购，老店如此，新店更如此。

所以呢……

我和油腻大叔营销负责人说到：

免费吃喝，才是“油腻大叔小酒馆”的最佳揽客手段。

你对自己的出品有信心，免费邀请别人来吃，如果产品足够好，来吃的人，原则上发个朋友圈就会吸引至少5个人来，这比任何广告费都强。

今晚珠江琶醍店试业，建议邀请30个吃货来试吃（130个餐位），连续三天，我不信这些吃货不喜欢上我们的油焖大虾、高压生蚝、潮汕砂锅粥、武汉热干面……

有这样的福利，我不敢忘了一直支持我的公众号粉丝们，特别在下面贴上二维码，各位在广州的童鞋扫码报名，说是来自张桓公众号即可！

没啥门槛，

大家不用转发和点赞，

亦或评论选取，

只是给大家的福利，

建议吃货扎紧锁定位置，

否则可能会排队。

距离珠江琶醍比较远，

住在珠江新城的

可以等到下周二

油腻大叔珠江道店试业，

也欢迎吃货们、美食家们来

免费吃喝玩乐。

前提是，你抓紧扫码加我们同事微信！

美食美酒不可辜负。

写到这里，我想到了冷爱和我分享的一段话：

“你写公号，越是不收费，你越要珍惜和认真，给出比收费还用心的价值，用户是能感受到的，因为用户在付出时间。

你那些付费的课程，用户的目的性很强，用钱换你的答案而已。

但微信公号严格是一个自媒体，是内容属性，你不用心做的不够好，消耗的是用户的时间。

代价更大。”

对此，我现在深以为然。

道理相同。

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