React应用程序是一个基于JavaScript的前端开发框架，用于构建用户界面。API密钥是一种用于访问第三方服务或资源的凭证，通常用于身份验证和授权。

在开发React应用程序时，将API密钥保存在gitignored文件中是一种常见的做法。通过将API密钥添加到.gitignore文件中，可以防止将密钥意外地提交到版本控制系统中，从而保护密钥的安全性。

然而，将API密钥保存在gitignored文件中可能会导致在应用程序中返回未定义的情况。这是因为在gitignored文件中保存的密钥无法被应用程序访问到。当应用程序尝试使用该密钥进行API请求时，由于密钥未定义，可能会导致请求失败或返回未定义的结果。

为了解决这个问题，可以考虑以下几种方法：

1. 环境变量：将API密钥保存在应用程序的环境变量中。这样可以在应用程序中通过访问环境变量来获取密钥，而无需将密钥硬编码到代码中。在React应用程序中，可以使用dotenv库来加载环境变量。
2. 配置文件：将API密钥保存在一个单独的配置文件中，该文件不会被提交到版本控制系统中。在应用程序中，可以通过读取配置文件来获取密钥。需要确保配置文件不会被意外地提交到版本控制系统中。
3. 后端代理：将API请求发送到后端服务器，由后端服务器负责处理API密钥。前端应用程序只需要将API请求发送给后端代理，而无需直接处理密钥。这样可以避免将密钥保存在前端代码中。

需要注意的是，无论采用哪种方法，都需要确保API密钥的安全性。建议定期更改密钥，并限制密钥的访问权限，以防止未经授权的访问。

对于React应用程序中返回未定义的问题，需要检查代码中对API密钥的使用，并确保密钥正确地传递给API请求。同时，还需要确保API密钥在使用前已经被正确地加载和设置。

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