英国街角小店这样与时俱进

图片说明： 图片说明：英国街角便利店

英国《卫报》10月17日文章，原题：“就像一只有九条命的猫”：英国街角商店如何生存下来并蓬勃发展 这是英国日常生活的一部分。街角商店似乎出售一切：酒、香烟、刮刮卡、糖果和宠物食品。当你早上没有牛奶或拼命寻找糖来缓解宿醉时，你可能会穿着睡衣来到那里。

英国有大约5万家便利店，每家都有自己的故事。在伦敦东部的一个周五下午，我坐在一家这样的商店外面，吃着热乎乎的素食咖喱饭。从表面来看，它看起来就像其他便利店，它的经营者是帕特尔家族的后人。他们自制的古吉拉特美食将它变成景点，时尚杂志《面孔》称它是英国首都“最酷的街角商店”。

随着网购的增长和大型超市的开办，几十年来人们一直预测此类便利店将会衰落。但到目前为止，该行业一直与这些预测背道而驰，疫情期间销售额更是激增。如今生活成本危机再次改变趋势。随着通胀推高价格，它们面临严峻现实：许多顾客被迫将价格置于便利之上。如今英国街角商店能否生存？

英国便利店协会首席执行官洛曼对此较为乐观，他认为即使在充满挑战的经济时期，人们仍需要当地便利店提供的服务。

适应性一直是英国便利店故事的精髓。与在线杂货快递公司相比，便利店通过提供广泛的服务保持与时俱进：从干洗和配钥匙到支付能源账单、包裹收集和邮递服务。“便利店一直在重塑自己”，英国记者芭比塔·夏尔马说，“这就像九条命的猫。街角商店是英国文化精髓的结晶，它们是社区跳动的心脏。人们可以吃彼此的食物，并开展他们原本不会进行的小互动。”（作者路易斯·斯台普斯，丁玎译）▲