长达11年的前瞻性基因学研究发现，酒精与癌症的发生有直接关系？

和大多数动物不同，我们人类不仅仅会在能够的时候去喝酒，甚至还会在非常不适合的情况下来一杯。

在炎炎夏日之际，大口大口地喝冰镇啤酒消暑;在欢聚一堂的庆祝宴会上，举杯邀月之际，手中的酒杯往往就映射着人生的悲喜百态;而寒冷的冬天，喝杯烈酒温暖身心，更是许多人对冬日的习惯。

这些场景无不展现着我们人类对饮酒的亲切感和熟悉度，饮酒似乎早已经和我们的基因重合在一起。

正如我们人类成群结队地讨吃一样，饮酒是一项可以追溯起人类1亿年历史的行为。

随着我们的祖先从4足动物变作如今的样子，他们也开始尝试着饮用果汁，之后，他们便逐渐发现有些果汁在放置一段时间后会慢慢变酸，甚至冒起气泡。

在这些观察之下，祖先们也开始慢慢收集这些特征的果汁，他们醉意酣然地从树上摇下来些许果实放进去，过上几天便发现“果汁”果然变得又酸又泡，正是酒的味道。

我们人类的饮酒史也似乎可以追溯到这个时候，享用着祖先酿造的酒精饮品的我们非常高兴，因为这喝起来别有风味，加上果汁中含有的糖分，使得酒精饮品能为人类带来极大的热量，从而人类也毫不吝啬地在日常食物中加入酒精的成分。

中国的黄帝时期就有了美酒的记载，之后无论是中国封建时期的宫廷宴会，还是古罗马时期的士兵和贵族们，甚至现代西方人的婚礼，酒都是重要的主菜之一。

然而，随着酿酒技术的不断发展，酒精饮品的种类也越来越丰富多样，人们不再是那种喝酒为消遣的传统，酒精饮品有些已经成为了人们生活中不可或缺的组成部分。

如今，我们人类每年消费的酒精超过了70亿升，可见饮酒已经成了我们人类生活中再正常不过的事了。

然而在享受酒精带来的多重美感的同时，我们人类也要考虑酒精对身体的影响。

酒精的影响主要可以归纳为三个方面，分别是肝脏、心血管和脑部。

酒精对肝脏的影响是显而易见的，甚至可以说没有肝脏的影响，人类是不可能有酗酒这个概念的。

肝脏是人体中最重要的解毒器官之一，而酒精的成分就属于需要解毒的物质。

当我们喝下酒精成分时，这些成分会通过食道和小肠进入门静脉系统，最终到达肝脏。

在肝脏中，这些毒素就会代谢为对身体更为无害的成分，随着尿液的排泄而排出体外。

因此，肝脏就承担了大量的解毒工作。

然而，酒精并非一般的毒性物质，它们在肝脏中会慢慢代谢为另一种毒性更强的物质——乙醛。

乙醛对身体的危害是巨大的，长期饮酒不仅会损害肝脏，还会导致多种疾病的发生。

世界卫生组织(The World Health Organization)的研究表明，长期较大量的饮酒和肝硬化、肝癌之间有着明确的联系。

甚至一些国家和地区做出的研究都表明，酒精是除寿命以外最明显影响健康的因素。

此外，酒精对心血管的影响也是非常重要的。

长期大量饮酒容易导致心脏扩大、心脏肥大和心律失常等问题，严重者甚至会发生中风和心脏病等危及生命的疾病。

在正常情况下，适量饮酒对于心血管有一定的益处，但是过量饮酒会抵消这些益处甚至引起反效果。

饮酒对脑部的影响也逐渐得到了关注。

长期大量饮酒不仅会导致记忆力减退、注意力缺陷等问题，还可能引发严重的脑部疾病，如酒精性痴呆和脑萎缩等。

大脑中的神经元对酒精非常敏感，长期饮酒会导致神经元死亡，进而影响大脑的功能和结构。

因此，控制饮酒量是非常重要的。

饮酒对身体的危害已经得到广泛认可，而最近一项长达11年的前瞻性研究进一步证实了饮酒与癌症之间的直接关系。

这项研究共纳入了49万5600多名参与者，进行了深入的数据分析，结果表明，饮酒可能会增加多种癌症的风险。

研究显示，与不饮酒的人相比，每天饮用低于25克的酒精的男性增加了20%的结直肠癌风险，饮用25克以上的男性风险增加了52%。

对于女性而言，饮用10克以上的酒精就会增加结直肠癌的风险。

这些结果突出了饮酒量与癌症风险之间的清晰关联，对于吸烟者来说，将吸烟和饮酒结合起来对癌症风险的影响更为明显。

研究还发现，饮酒与喉咙癌、乳腺癌、食道癌和肝癌之间也存在直接关系。

健每年约有300万人会因酒精相关的问题而死亡，其中40万人死于癌症，酒精摄入成为癌症的重大贡献者。

癌症的发病机制复杂，包括基因、环境和生活方式等多种因素的相互作用，而饮酒作为生活方式的重要组成部分，越来越受到重视。

这项研究还发现，携带一种名为ALDH2的低酒精耐受性基因的人群即使少量饮酒，也可能增加多种癌症的风险。

酿酒过程中，醇脱氢酶会将酒精代谢为乙醇，而乙醛则是酒精代谢的最终产物之一，具有极强的致癌性。

对于携带低酒精耐受性基因的人来说，乙醛的积聚可能会增加癌症的风险。

因此，研究团队呼吁改善公众的饮酒习惯，以降低癌症风险。

这项研究提供了重要的见解，帮助我们更好地理解饮酒与癌症之间的关系，也为预防癌症提供了新的方向。

酒精饮品给人类带来的不仅仅是酩酊大醉之后的畅快，酒精更是我们人类生活中的一个危险因素。

在享受酒精带来的快感的同时，我们也应该时刻警惕酒精对身体的危害。

同时，还值得我们考虑的是，如何更好地改善公众的饮酒习惯，以及如何更好地利用这些研究发现来预防癌症的发生。