网红店、老餐馆、烧烤摊……什么才是南宁人的最爱？

优质生活家

在几年前，“下馆子搓一顿”是大家犒劳自己的方式，涮火锅、吃野味、大口喝酒、大口吃肉……不吃个扶墙走出餐馆，可不叫饕餮盛宴噢。

可是近年，我们的消费习惯好像已悄悄发生了改变，“仪式感”一词冒出来了，不家不仅仅是用豪吃豪饮来奖励自己，更多把许多细节式的精致奖励给自己。

比如就着晨光来一块红丝绒蛋糕、午后奔波细品一杯红茶、 或者奖赏自己在入睡前来一杯有故事得特调酒~都是一种新式的生活方式。

所以许多“小而美”的餐饮形式便雨后春笋般地出现了，网红店、照相星、“必须打卡的餐厅”、“排队一小时也要吃的馆子”浮现了……

作为“买买买”的消费者，你是否已经养成了通过各种平台晒的账单，了解自己的消费习惯，从而为新的一年更理性消费做好计划？

然而，作为商家的你，你是否也想通过数据直达消费者的心理，为新的一年做好战略布局？

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南宁人专属的消费榜单

同时，还有泛行业类的奖项，如“2017年度最佳服务奖”“2017年度最潮奖”“2017年度最具亲和力奖”“2017年度最贴心奖”“2017年度最有潜力奖”等。

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“高端餐饮”已成过去

口碑大数据显示，消费者对于“高端”餐饮越来越缺乏“兴趣”，全国年营业额百万及以上的餐饮企业，在餐饮整体总收入中的占比从2012年持续下滑至今，发展势头远不及中小品牌。在当下，茁壮成长的90后更注重个性化消费，未来餐饮，就是要吃出个性。

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90后成为主力消费军

世界不停地转变，90后、00后的小年轻们已经成为“大主顾”。口碑大数据显示，2017年初，90后已经超越80后成为餐饮业的消费主体。跟80后相比，90后更偏向烧烤、糕点、甜品等轻食。那么，围绕90的消费喜好，广大的商户朋友你们准备好了吗？

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线上拥挤就盘活线下

到现在还有不少餐饮老板赌上全副身家做团购，不断妄想着通过团购引流迅速建立起自己的品牌和影响，结果理论学了一堆，套路走了个遍，生意却半死不活。

团购只是其中一条引流的渠道，不是万能钥匙。口碑大数据显示，从2014年起，在线订餐用户规模增长率明显放缓，互联网线上流量不断趋紧。利用扫码、支付等入口将线下流量引入线上，再通过线上平台的服务功能圈住流量，并持续性地跟踪运营，刺激其转化为活跃的线下消费，从而盘活巨大的线下流量才是正途。