从现在起，外卖市场进入一家独大时代？

美团外卖动物凶猛！

虽然预料到美团会增长，但谁都没想到美团会增长得这么快！

近日，美团点评发布了2019年Q2财报，美团不仅自上市以来首次实现单季度整体赢利，外卖业务更是一路高歌猛进！

《小欢喜》中碎嘴的方圆说：看一件事要从纵向和横向两个方面看。

从纵向上看，美团外卖2019年Q2同比增长36.5%，总收入达到128亿，订单量从15亿单增加到21亿单，单日完成订单量突破3000万单。

从横向上看，美团外卖的主要对手饿了么口碑本季收入为61.8亿元，不及美团外卖的一半！

Trustdata发布的《2019年上半年中国外卖行业发展分析报告》显示，2019年第二季度，美团外卖和饿了么的交易额占比分别为65.1%和27.4%。

但是，面对这样历史性的佳绩，美团CEO王兴并没有喜形于色，而是在财报电话会议中很“贪得无厌”地表示：中国大概有8亿6千万城市人口，每人每天吃三顿饭，每天就是25亿顿，美团只占据了其中不到2%的市场。

意思是：美团还可以做得更残暴一些！

王兴做对了什么？

那么，美团外卖到底做对了什么，让自己在外卖领域后来居上，一骑绝尘？

首先：战略上重视对手，战术上藐视对手。

美团并不是第一批做外卖的，它是典型的后发而先至，但是美团在平台建设方面想得更长远。比如说，外卖配送端的建设上，近万家的配送站点、前置仓实体网络，可以满足全国4亿用户的配餐需求，这种硬实力是很多对手可望而不可及的。

其次，没有浪费对手给的机会。

目前外卖市场基本形成美团、饿了么、百度外卖三股势力，但饿了么和百度外卖在经历了并购后一直面临着和团队磨合的问题，从某种程度上说，磨合不好也是企业的一种内耗，而美团在这方面的干扰相对较小。

最后，具体业务对比方面，美团的优势比较明显。

比如说，APP方便程度方面，很多人订美团，都是直接从微信打开，这种打开方式显然更加方便一些；

再比如说，优惠程度方面，美团会经常发放优惠券，长期使用可以开通会员，下单即减6元等，这比另外一些平台满减的“口惠而实不至”的玩法来得更加实际。

还有，最关键的一点：送餐速度上，美团的外卖小哥队伍非常庞大，培训管理体系也做得很好，送餐速度普遍不错，而送餐速度是用户最直接的服务体验之一，所以有那么多人会选择美团就不奇怪了。

外卖做得比别人晚，市场份额却遥遥领先，王兴果然是个狠角色！

时间回到1年前，饿了么CEO王磊在接受《财经》专访时还说：饿了么目前只有一个重点，就是夺回市场份额。50%是竞争的分水岭，我认为到50%之后，竞争的主动权就在饿了么手上了。

但是一年后，同样在接受《财经》专访时，王磊却说：我们离这个目标在持续靠近，但份额已经越来越不是我们关注的核心。

饿了么加入阿里生态后，一方面，有了淘宝、支付宝、口碑的超级流量的加持；与此同时，阿里的资本支持的确也让饿了么手中有粮，心里不慌：比如说，30亿发起的“暑期运动”，300亿补贴企业和用户的 “暖冬计划”。

但是经过几轮补贴战后，饿了么外卖市场占有率却不升反降，饿了么为何突然失速？

首先，前面说过，加入阿里生态后，饿了么得面对一个漫长的磨合的过程，假以时日，磨合完成的饿了么可以会表现出更强劲的增长。

其次，对手给的压力的确够大。

比如说，饿了么施行的10106的工作模式，就是为了应对美团订单增长至3000万而采取的措施，这也说明，对手给饿了么的压力的确很大。

最后，对外卖平台而言，未来的生活服务增长更注重服务本身。

作为用户，其实对外卖市场的补贴等手段是没有多少好感的，因为补贴从一定程度上偏离了市场：不管是美团还是饿了么，只有回归到服务本身，健全平台生态，提高平台服务体验，才能真正赢得客户。

从现在起，外卖正式进入一家独大时代！

目前外卖市场的基本格局是：美团已经跨越了赢利点，但其它生活平台盈利还是遥遥无期，特别是美团外卖盈利后，将会形成一个正向循环，进一步支撑着美团的无界战略越走越远。

所以，我们基本可以判断：从现在起，整个外卖行业现在算是已经走向一个正向竞争的分水岭了。

因为长期以来，在夺取外卖市场份额方面，烧钱一直提高市场占有率的不二法门，但是这也让外卖平台的盈利能力备受质疑。

而美团在2019年第二季度率先实现盈利后，这个行业就有了一个基本共识：做外卖也是可以盈利的。

接下来可以预期的是，更人性化的行业制度，更详细的行业规范，更正向的商业竞争，更有效率的行业升级也将陆续出现，而那个占据主要市场地位的人，将拥有最大的话语权。

作者：电商君