社群对于餐厅的价值到底有哪些？

社群作为一个用户连接的平台，不仅能让用户与餐饮社群领袖打成一片，让用户对餐饮品牌的价值文化理解更为透彻，而且在以下四个方面展现出来的价值，更值得每一位餐饮老板在社群上花点心思好好研究。

第一点是市场调研，市场调研是餐厅实施任何一项市场措施前的必要动作，尤其是在推出新品，模式调研，装修整改等多个经营环节。

社群的价值就凸显出来了，例如，餐厅准备在夏季推出清补凉系列菜品，在展开任何产品开发之前可以先召集社群粉丝进行新品研讨会，征集她们夏季里对哪类菜品更加感兴趣，或者在别的地方吃到的时令菜式等。

并且可以让部分忠实粉丝参与到新品研发的过程中来，对新品的原材料制作工艺提出建议，对此尽管不能保证所有粉丝的建议都能追踪上菜单。

但通过这种调研互动，能让用户感受到被重视。并意识到餐厅即将推出新品，提前为新品上市做好宣传铺垫。

第二点是用户体验，当餐厅确定初始的新品研发思路后，出品中心便可进行系列的产品研发，选材，试菜，优化，调试等过程。

分别从色香味型异5个方面进行内部综合考评，再从内部统一评分达到上市标准后，再决定将菜品推出市场。

同时为了让推出的新品更受消费者接受，餐厅可以在社群小范围内征集第一批忠实粉丝，搞一场新品免费试吃活动，让粉丝到店免费品尝新品，并对新品进行客观的评价，如此确保新品上市，万无一失。

第三点是口碑传播，当菜品经过内部，外部的测试认证后，准备正式亮相时，还是不能忽视社群的力量，这个时候恰巧可以借助社群的力量进行快速的口碑传播。

例如餐厅可在社群公开举办一场吃货争霸赛，征集100名符合条件的吃货来店里吃霸王餐，并分成5个小组，每个小组分别以吃货的身份对餐厅的新品作出点评。

再邀请一名专业的美食家，对所有吃货专业度进行评分，最终评选出三位专业吃货，给予精神和物质上的奖励。

当然争霸赛只是个噱头，更多的是为了激发他们口碑的力量，让社群成员以及成员之外的朋友一起参与进来，如此，新品可在短时间之内被广泛传播出去。

第四点是员工储备。社群是一个高价值认同强关系性的组织，它是餐厅经营用户的一个平台，这帮人或许是因为兴趣，产品，社交或者各种。

具体在一起，但前提都是对社群价值的认同，所以当社群关系发展到一定程度时，餐厅员工与社群粉丝之间已经从服务与被服务的关系转换成朋友关系。

这个时候很有可能出现霸蛮社2.0时候的状况，员工及用户，用户及员工，很多社群人员直接转换成餐厅员工，这或许也是解决当前餐饮业招工难的问题的好方法。