“她经济”正崛起：季季红粉色主题店如何俘获少女心？

据国泰君安研究报告数据显示，我国25-40岁女性人口为2.9亿，近75%的家庭消费决策由女性主导，2020年女性市场规模或将达到4.5亿元。

“她经济”正以飞快的速度不断增长，女性消费者引导的一系列新消费场景和消费趋势，对消费市场各行各业提出新的要求。这一方面，作为江西最大规模的餐饮连锁企业季季红火锅深谙其理。一场关于“她经济”的粉红主题店变革正在江西南昌悄然发生，而它又是如何赢得女性消费者们的青睐的呢？

品牌体验升级：“她经济”到“她场景”

创办20年的季季红火锅，直接切准了当下女性消费需求，用7个“江西餐饮第一”打造出“她场景”，将品质化、创新化、专业化、数字化全方位地体现出来。

第一，首创自选超市火锅新模式。主打的消费体验理念就是“少接触，更安全”。在季季红火锅粉红主题店内，新零售+新餐饮，冷鲜包装食材超市化陈列，满足消费者自助选餐、自助购物。

第二，首创运用智能送餐机器人。将数字化工具引入餐饮消费场景，实现人机互动。消费者选取食材、买单后，送餐机器人会将食材自动运送到消费者的桌前。其萌萌的造型，俏皮的互动话语，更符合女性消费者软性的情感需求。

第三，首创“粉色”概念店。从外部门面到室内的色彩、软装、餐具、用具，到店员的服装，无处不粉。一位00后消费者在现场惊呼“居然连洗手间都是粉色的!”。整个门店，从外到里，放眼望去360°，都是樱花系粉色。消费者说，在这里，我感觉我才18岁。

第四，首创卡拉OK自由畅享区。门店除了可以吃火锅外，还是欢唱的娱乐场所，自由选歌，自由欢唱。

第五，首创永生花墙，打造爱情打卡地。一整面由9999朵永生粉玫瑰组成的花墙，正是以女性视角来设计火锅用餐场景，考虑女性消费者爱拍照、爱美、爱新鲜事物的理念。

第六，首创二次元IP手办柱。其目的是为了和Z世代的年轻人尝试更多互动。动漫、二次元文化元素已然是当下的热点文化标签，原装进口的近100余枚限量的“海贼王”动漫手办，大大的拉近了与动漫爱好者的距离。

第七，首创网红直播包厢，站在传播潮头。锚定最热女性消费者的消费板块，通过大面积通透的粉色橱窗打造的专供同城网红直播包厢，已然成为主题店的人气场景。

20年品牌也能“年轻态”

随着“她经济”的不断升级，季季红火锅在成长的第20年，开创性推出自选超市火锅模式，是顺应女性消费者的需求，积极探索新发展的一种最新型火锅体验模式。其江西首家粉红主题店，直接俘获了一大波顾客的少女心。

餐饮行业专家表示，季季红自选超市火锅粉红主题店的成功，源于其主动开启了餐饮业场景革命，通过特定场景聚焦核心目标受众，满足需求实现消费认同。自选超市火锅模式的成功，源于满足了后疫情时代下消费者对于健康、安全的刚性需求；粉红主题店的成功，则迎合了消费场景创新、体验创新、软性情感的需求。这些都是新消费的入口。恰到好处的场景，将餐品、服务、品牌等要素融合在一起，充分链接消费需求，从而整体提升了消费者体验。

一次次的创新升级，让消费者们看到了发展20年的季季红火锅永葆青春的品牌活力。“她经济”的着力重点，正是符合当下消费市场的发展形势，消费者也通过一次次的创新消费体验，感受到品牌创新的态度与实力。

在中国餐饮业迎来新时代之际，品牌的成功不是一蹴而就的，所有的成果都会来基于一个品牌多年的积累和口碑，迎着“她经济”的风口，相信国内餐饮业会有更多如季季红火锅一样的品牌走出新一片天空。