小仙炖鲜炖燕窝品鉴会上海站落地甬府携手著名美食家翁拥军拓展燕窝入馔新边界

日前，小仙炖全国品鉴会的第四场“云巅盛宴”在上海的甬府（北外滩店）隆重举行。本次品鉴会，是小仙炖鲜炖燕窝与甬府创始人、中国知名美食家翁拥军共同合作，在传统燕窝菜式的基础上，进行了创新的演绎，为沪上燕窝提供了全新的营养体验。此次品鉴会汇集了米其林、黑珍珠等高档餐厅的主厨、专业美食媒体、知名 KOL齐聚云顶燕窝盛宴，共同见证上海的一场高端美食盛宴。

随着小仙炖鲜炖燕窝全国品鉴会的开展，燕窝入馔已经成为高端餐饮的新风尚，鲜炖燕窝更获得了高端餐饮行业主流的青睐。小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树曾表示：“我们希望能够通过和高端餐厅的合作走入更多的场景，将千百年来的燕窝滋补带给更多的用户。希望在美食文化和滋补文化的交融中，小仙炖能够将追求美好与品质的生活方式带给更多的滋补用户，共同传承和发扬千百年来的中式滋补文化。”

据了解，为了成为见证滋补文化与饮食文化完美交融的重要载体，小仙炖特意为餐饮渠道推出定制产品，沿用鲜炖工艺，定制熟度，满足多样化的餐饮创意需求。小仙炖沿袭一贯以来的高品质，精选马来西亚、印尼可溯源燕窝，采用鲜炖工艺，模拟还原大师手工炖煮，产品Q弹、爽滑。同时下单鲜炖，保质15天，顺丰冷鲜配送，满足高端餐饮行业对于新鲜品质的需求。定制产品的推出解决高端餐饮燕窝菜制作面临的“原料品质难稳定、炖煮工艺难标准、人工环节成本高和流程周期时间长”的四大痛点，也让高端餐饮行业从业者更多的专注菜品的设计和打造。

在多场品鉴会的精彩呈现中，小仙炖鲜炖燕窝以品质与新鲜收获了众多米其林、黑珍珠等高端餐厅的青睐。目前小仙炖已与2022北京米其林一星餐厅玲珑、2022北京黑珍珠二钻餐厅LES MORILLES樂·墨瑞、杭州黑珍珠二钻餐厅三嚥阁 La Villa Restaurant等多家高端餐厅达成合作。

“鲜炖”八年，传承与创新是小仙炖重要的品牌内核。其在不断加深与高端餐厅合作，共同打造多样燕窝创意菜品的过程中，也将传统的中式滋补文化推广到越来越多的场景，持续创新燕窝滋补的现代化表达方式，为整个行业的发展树立先进的典范。