全聚德半年亏1.48亿！为何不少人不爱老字号了？消费者：因这两字

不管是哪一家企业，肯定都想永远屹立不倒，永远为消费者服务，都想将自己发展成老字号。据统计，在新中国成立初期，我国老字号企业大概有16000多家。不过，到了1990年的时候由原商业部评定的中华老字号企业却只有1600家，是新中国成立初期的10%。

对于一个企业来说，并不是说成为了老字号就能“一劳永逸”了。对于消费者而言，就算是老字号，只要产品质量不过硬，照样不会为它买单。

据相关统计数据显示，在现存的1128家中华老字号企业当中，仅仅只有1成老字号企业蓬勃发展，近4成老字号企业勉强实现盈亏平衡，近5成老字号企业都是持续亏损的状态。

为何老字号会面临这种“窘境”呢？根据调查的数据显示，60%的受访者认为老字号品牌老旧，创新力不足，没有没有吸引到年轻的消费者。

当下社会发展的十分快，如果老字号没有办法跟上时代的发展，去改变自己，那势必是无法吸引到年轻一族。

在众多的老字号当中，大家最为熟悉的应该就是狗不理以及全聚德烤鸭。这两个老字号曾经在中国十分火，受到无数消费者的追捧，并且就连慈禧太后对狗不理都是赞不绝口，2000年的春晚上，冯巩和郭冬临可是将狗不理“里里外外”都夸赞了一遍。而全聚德烤鸭甚至曾经还被选为了“国宴”。

但是就在最近这几年，这两家老字号却频频被“吐槽”，不少吃过狗不理以及全聚德烤鸭的消费者都表示，自己不会去吃第二次的。

昔日那么辉煌的老字号，为何现在吃的人越来越少了呢？消费者：因为“贵”、“狂”两个字！

去过全聚德或者是狗不理的人几乎感受都是差不多的，就是食物价格贵，而且服务员态度也不怎么好，有些服务员还经常“黑脸”。

作为消费者，他们是去消费的，是去寻开心的。但是如果服务员态度太差的话，那消费者就会觉得自己不是去消费的，不是去寻开心的，而是去受气的。事实上，对于我们这些消费者来说，如果食物的味道能够对得起价格，我想大家应该是不会有什么意见的。但是“最怕”的是，我们花了钱，却觉得这笔钱花的不值得。

据《华夏时报》报道，截至去年7月左右，从2014年以来业绩停滞不前，全聚德“卖不动”的迹象就越来越明显。据统计，2018年全聚德旗下门店接待宾客已经降到了770.47万人次，作为对比的是2017年的804.07万人次。

当越来越多的消费者不愿再为全聚德买单的时候，自然也就会对全聚德的营收产生一定的影响。据了解，今年上半年全聚德亏损了1.48亿元。

为了能够重新挽回消费者的心，全聚德在今年也是做了不少的调整。比如：7月26号，全聚德宣布所有的门店对菜品以及价格进行统一的调整，菜价整体上下降10%到15%。烤鸭的会员价也从原本的258元下降到238元。此外，被消费者诟病已久的服务费，全聚德也宣布将取消。

对此，你怎么看呢？你认为全聚德的这个做法会挽回消费者的心吗？欢迎在下方评论区留言互动！