连锁体系的工程部是不是很像“鸡肋”？

【齐大圣论道线下互联网】[咖啡]

早安，在秋晨飞鸟稀的乡间问候各位[抱拳]

品牌连锁体系，运营是核心，通过标准化运营，才能输出标准化的品牌理念，才能给顾客带来一致的消费体验。

不过，运营是要在店铺的基础上进行的，没有店铺顾客就无从接触到连锁体系的标准化服务，更谈不上体验了。因此，店铺这个硬体是运营存在的基础，如果说一个连锁品牌是个“人”，那么，运营就是“灵魂”，店铺就是“身体”。如果没有一个符合标准的、合用的、正常存在的店铺，连锁体系也就不存在了，就像一个人，灵魂再高尚，当Ta的身体不存在时，也就很快被人遗忘了，最多是有人路过墓碑的时候，浏览一下碑文而已。

一般连锁体系都是由“工程部”或者叫做“营建部”来负责店铺建设工作。这些对于“灵魂”很熟悉的员工，对于“肉体”却是外行，那些泥瓦水电天地暖通之类的糙活儿，并不是随便谁都能搞定的。因此，工程部在连锁体系就是一个最需要专业技能的不专业部门。他们自己不甚了解工程装修，却要去管理那些老油条，掉坑里再正常不过了。他们人手有限，开店高峰就不够用，开店平缓又过剩，前者影响店铺品质，后者带来隐形成本。

怎么看，都会想起当年杨修在长江北侧说的那个比喻：食之无味，弃之可惜。

［关注我，跟您一起思考线上与线下、实体与资本、创业与投资的那些事儿］